Türkiye’nin patates üretiminin yüzde 10,9’unu karşılayan Konya’da, üreticiler yerli tohum geliştirmek ve dışa bağımlılığı azaltmak için çalışmalarını sürdürüyor.
Tarım ve Orman Bakanlığının 2025 yılı patates ürün raporunda yer alan 2024 verilerine göre, Konya’da 753 bin 717 ton patates üretildi. Türkiye genelinde 6,9 milyon ton olarak gerçekleşen üretimin yüzde 10,9’unu karşılayan Konya, patates üretiminde Türkiye’nin önde gelen illeri arasında üçüncü sırada yer aldı.
Konya Ovası’nda arpa ve buğday üretiminin yanı sıra katma değeri yüksek ürünlere yönelen çiftçiler, patates üretimi ve tohum yetiştiriciliğine ağırlık veriyor. Yaklaşık 15 yıl önce mısır ve ayçiçeği denemelerinin ardından patates üretimine başlayan Hüseyin Güler de yatırımlarını patates ve patates tohumu üzerine yoğunlaştırdı.
Yıllık 25 bin ton üretim
Bölgede yıllık yaklaşık 25 bin ton patates üretimi gerçekleştirdiklerini belirten Güler, bunun yanı sıra 6 ila 7 bin ton tohumluk patates ürettiklerini söyledi.
Türkiye’de patates üretiminin önündeki önemli sorunlardan birinin tohum olduğunu ifade eden Güler, geçmişte yurt dışından getirilen bazı tohumların topraklarda sorunlara yol açtığını belirtti.
Üretime tohum yetiştiriciliğiyle başladıklarını anlatan Güler, piyasa koşulları ve firmaların talepleri doğrultusunda hem tohumluk patates hem de sanayiye yönelik ham madde üretimine yöneldiklerini kaydetti.
Güler, global firmalara tohum ve ham madde tedarik ettiklerini, sözleşmeli üretim modeliyle bölgedeki çiftçilere de katkı sağladıklarını dile getirdi.
Yatırımlarını tohum üretimine yöneltti
Sulu tarımı esas alarak üretime başladıklarını anlatan Güler, arpa ve buğdayın yanı sıra daha yüksek katma değer sağlayabilecek ürünleri araştırdıklarını belirtti.
Mısır ve ayçiçeği denemelerinin ardından patateste başarılı sonuçlar elde ettiklerini aktaran Güler, şöyle konuştu:
“Patatesten de oldukça iyi sonuçlar elde edince bütün hedefimizi patates tohumu üretimine yönelttik. Bu doğrultuda ekipmanlarımızı geliştirdik, ekibimizi güçlendirdik ve mühendislerimizle birlikte daha eğitimli, daha profesyonel bir kadroyla tohum üretimine başladık. Bu üretim modeli bölgede giderek yaygınlaştı.”
Bölgede patates üretiminin geniş bir alana yayıldığını belirten Güler, yeni düzenlemelerle bazı bölgelerde üretime yönelik kısıtlamaların gündeme geldiğini, kendilerinin de Çiftçi Kayıt Sistemi’ne kayıtlı olarak ilgili düzenlemelere uymaları gerektiğini ifade etti.
Patates üretiminde hijyen ve kalite öne çıkıyor
Patatesin hastalık ve zararlılara karşı hassas bir bitki olduğuna dikkati çeken Güler, üretim sürecinde hijyen, dezenfeksiyon ve doğru gübreleme uygulamalarına önem verdiklerini söyledi.
İyi tarım uygulamalarıyla üretim yapmaya çalıştıklarını belirten Güler, organik ve organomineral gübreleri tercih ettiklerini, kimyasal kullanımını azaltmaya gayret ettiklerini kaydetti.
Ürünün yalnızca tarladaki veriminin değil, depolama sürecindeki dayanıklılığının da önemli olduğunu vurgulayan Güler, fabrikalara gönderilen patateslerin mayıs ve haziran aylarına kadar kullanılabildiğini, bu nedenle üretim aşamasında kaliteyi korumanın büyük önem taşıdığını dile getirdi.
Yerli çeşitler için çalışmalar sürüyor
Türkiye’de patates tohumu ve çeşit geliştirme çalışmalarının ilerlediğini belirten Güler, yurt dışından getirilen üst kademe tohumların sertifikasyon süreçlerinden geçirildiğini anlattı.
Türkiye’de yeni patates çeşitlerinin ortaya çıkmaya başladığını ifade eden Güler, bu çeşitlerin verim ve depolama dayanıklılığı açısından denendiğini söyledi.
Güler, “İnşallah bunlar ilerleyen yıllarda daha da çoğalacak. Dışa bağımlılık çeşit bazında belki biraz daha devam edecek ama Türkiye’mizde bu konuda firmalarımız çalışmalar yapıyor.” dedi.
