Kars yaylalarında doğal yöntemlerle ürettikleri Kars kaşarı ve çömlek peynirini Niğde’deki standında satışa sunan Karancı, piyasada kilosu 600-650 Türk Lirası bandında olan Kars kaşarını doğrudan üreticiden tüketiciye 400 Türk Lirasından sunduklarını belirtti.
Piyasada kilosu 600 tl, standda sadece 400 tl
Kars kaşarının Sarıkamış, Selim ve Allahuekber yaylalarında otlayan hayvanların sütünden elde edilen tamamen doğal bir ürün olduğunu vurgulayan Necip Karancı, 'Piyasada ve marketlerde Kars kaşarının kilosu 600-650 Türk Lirası civarında satılıyor. Biz kendi üretimimiz olduğu için bu seferlik Niğdeli vatandaşlarımız rahatça yesin diye maliyet fiyatına veriyoruz. Geçen sene de 400 Türk Lirasına satıyorduk, bu sene de elimizdeki bol stokla aynı fiyatı koruyarak 400 Türk Lirasına kampanya yaptık' dedi.
3 ay bekletilen çömlek peynirine büyük indirim
Stantta yer alan bir diğer özel ürün olan çömlek peynirinde de ciddi bir indirime gittiklerini belirten Karancı, piyasada 350-400 Türk Lirası bandında satılan çömlek peynirini Niğde’ye özel 250 Türk Lirasından satışa çıkardıklarını söyledi. Çömlek peynirinin lezzet sırrına ve saklama koşullarına değinen Karancı, 'Bu peynir çömlekte ne kadar beklerse o kadar lezzetlenir. En az 2 ila 3 ay beklemesi gerekir. Evlerde soğuk bir ortamda, serin bir bodrumda toprağa gömüldüğü takdirde durdukça tadı güzelleşir. Çömlek peyniri kahvaltılardan böreğe, çöreğe ve tosta kadar her alanda keyifle tüketilebilir' ifadelerini kullandı.
