Karya Farma HBX Ar-Ge’den Bağışıklık Destekleyici Yeni Çorba Katkısı

Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Teknokent'te faaliyet gösteren Karya Farma HBX Ar-Ge, her ay bölgenin farklı bir meyve ve sebzesi üzerinde yaptığı çalışmalarla biliniyor. Bu kapsamda yeni bir inovasyona imza atan ekip, bağışıklık ve sindirim sistemi sağlığını destekleyen özel bir çorba katkısı geliştirdi. Bu katkı, başta marul ve lahana olmak üzere yüksek besin değeri taşıyan sebzelerden elde edildi.

Karya Farma HBX Ar-Ge'nin kurucusu Hakan Başlık, bu ürünün taze sebzelerin besleyici özelliklerini uzun süre koruyarak sunmak için özel kurutma yöntemleriyle üretildiğini belirtti. Başlık, “Geliştirdiğimiz kurutma tekniği sayesinde lahananın glukosinolat ve marulun lif gibi biyoaktif bileşenlerini kaybetmeden toz haline getirmeyi başardık. Böylece, çorbalara eklenebilen ve sağlığı destekleyen bu katkı ile besin değerlerini koruyarak kullanım kolaylığı sunuyoruz” dedi.

Başlık’ın patentli projelerinden biri olarak öne çıkan bu çorba katkısı, içerdiği C vitamini, K vitamini, folat, demir ve lif gibi besleyici elementlerle bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücut direncini artırmaya yardımcı oluyor. Özellikle lahananın antioksidan özellikleri ve marulun sindirim sistemini düzenleyici lif içeriği, günlük beslenmede pratik bir katkı olarak sağlığa fayda sağlıyor.

Karya Farma HBX Ar-Ge Bilim Kurulu Üyesi Kimyager Aslı Aktaş, bu çorba katkısının lif açısından zengin olduğunu ve düzenli kullanımının sindirim sağlığına önemli katkılar sunduğunu ifade etti. Aktaş, “Lahana ve yapraklı yeşil marul çeşitlerini diyetinize eklemek, lif alımını artırarak sindirim sağlığınızı destekleyebilir” dedi.

Doğal besinleri modern teknolojilerle işleyerek beslenmeye katkı sağlayacak yeni ürünler sunmayı hedeflediklerini kaydeden Başlık, bu inovatif buluşun Karya Farma HBX Ar-Ge’nin mevcut 18 patentli çalışmasına bir halka daha eklediğini belirtti.