Adana bölgesinde yetiştirilen, bölge insanın şifa niyetine tükettiği, ilaç sanayinde kullanılan harnupta hasat zamanı geldi çattı. Adanalı çiftçilerin metabolizmaya ve hastalıklara katkısının olduğunu düşündüğü ve pekmezini yaptığı, keçiboynuzu olarak bilinen harnupta hasat zamanı başladı.
Kozan ilçesinde kıraç arazilerde kendiliğinden yetişen ve son yıllarda artan ekonomik değeri ile yetiştiriciliği artan harnupta (keçiboynuzu) hasat başladı. Hasat yapan çiftçiler, 550 rakımda sıcaklığa aldırmadan zorlu mesai yapıyor. Verimli bir yıl geçirdiklerini belirten çiftçiler, devam eden hasatla elde ettikleri harnupun bir kısmını pekmez yapmak için kendilerine ayırıyor, çoğunluğunu ise hem gıda hem de ilaç sanayiinde kullanılması için tüccarlara kalitesine göre 40 ile 60 TL arasında satıyor.
Kuytucak Mahallesi'nde çiftçilik yapan emekli Mehmet Yiğenoğlu, “50 derece sıcaklıkta zorlu hasat yapıyoruz. Harnuplarımız güzel bu sene. Ballı 1 ton harnubumuz var. İlaç sanayinde pekmez olarak kullanılıyor. Meşakkatli bir iş kırıyorsun teker teker kaynatarak yapılıyor. Pekmezi çok faydalı her derde deva. Biz tüccara veriyoruz pekmeziyle çok uğraşamıyoruz ama bu sene yapacağız. Öksürük, akciğer kanserine, astıma birebir ve bir çok hastalığa şifa faydalıdır” şeklinde konuştu.
Harnup toplayanlardan Hakan Özkan ise “Harnup her derde şifa, pekmez de belirli hastalıklara iyi geliyor” dedi.
Yorumlar (0)