Niğde Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren Tabal Gastronomi Evi, kentin zengin mutfak kültürünü İstanbul’a taşıdı. İş insanı Ferit Şahenk’in ev sahipliğinde Liman İstanbul’da gerçekleştirilen “Niğde’nin Sofrası İstanbul’da” programında gastronomi dünyasından 50 yazar ve temsilci bir araya geldi.
Programa Niğde Valisi Nedim Akmeşe ve Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir de katıldı.
Niğde mutfağı İstanbul’da tanıtıldı
Program kapsamında Tabal Gastronomi Evi ekibi tarafından hazırlanan özel menü, gastronomi yazarları ve sektör temsilcilerinin beğenisine sunuldu.
Niğde’nin geleneksel mutfak kültürünün yanı sıra kente özgü yöresel ürünlerin de tanıtıldığı buluşmada, Niğde’nin gastronomi alanındaki potansiyeli ele alındı.
Tabal Gastronomi Evi tarafından hazırlanan sunumlarda Niğde mutfağının kendine özgü tatları ve yöresel ürünleri katılımcılarla buluşturuldu.
İstanbul’daki programla Niğde’nin gastronomi değerlerinin ulusal ölçekte daha geniş kitlelere ulaştırılması ve kentin mutfak kültürünün tanıtımının güçlendirilmesi amaçlandı.
50 gastronomi temsilcisi bir araya geldi
Liman İstanbul’daki programa gastronomi alanında yazıları ve çalışmalarıyla öne çıkan 50 isim katıldı.
Buluşmada Niğde’nin yöresel yemekleri ve coğrafi işaretli ürünlerinin yanı sıra Tabal Gastronomi Evi’nin kentin gastronomi kültürünün tanıtılmasına yönelik çalışmaları da aktarıldı.
Katılımcılara Niğde’nin mutfak kültürünün geçmişten günümüze uzanan özellikleri hakkında bilgi verilirken, kentin gastronomi turizmi açısından taşıdığı potansiyel de gündeme geldi.
Özdemir: “Niğde’mizin kültürünü ve yemeklerini masaya yatırdık”
Programda konuşan Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, İstanbul’daki buluşmanın Niğde mutfağının tanıtımı açısından önemli olduğunu söyledi.
Özdemir, “İş insanı Sayın Ferit Şahenk’in ev sahipliğinde, gastronomi dünyasının birbirinden değerli 50 ismiyle bir araya geldik. Hem Tabal Gastronomi Evi’mizin nitelikli çalışmalarını aktardık hem de Niğde’mizin kültürünü ve yemeklerini masaya yatırdık. Damaklarda iz bırakan buluşmada emeği geçen Tabal Gastronomi Evi ekibimize ve ev sahibimiz Sayın Ferit Şahenk’e teşekkür ediyorum.” dedi.
Gastronomi tutkunlarına Niğde daveti
Programda ayrıca 2 ile 11 Ekim tarihleri arasında Niğde’de düzenlenecek 6. Gastronomi Festivali hakkında katılımcılara bilgi verildi.
Niğde’nin yöresel lezzetlerinin ve gastronomi kültürünün İstanbul’da tanıtıldığı buluşmanın ardından gastronomi yazarları ve sektör temsilcileri festivale davet edildi.
“Niğde’nin En Lezzetli ve En Eğlenceli 10 Günü” sloganıyla gerçekleştirilecek festival kapsamında kentin yöresel tatları, coğrafi işaretli ürünleri ve mutfak kültürü ziyaretçilerle buluşturulacak.
