Halk sağlığını korumak ve güvenilir gıdaya erişimi güvence altına almak amacıyla yürütülen çalışmalar aralıksız sürdürülüyor.
Hijyen ve teknik şartlar titizlikle inceleniyor
Bakanlığın risk esaslı rutin denetim programına ilaveten gerçekleştirilen bu spesifik denetimlerde, İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü'ne bağlı gıda kontrol ekipleri tarafından kapsamlı incelemeler yapılıyor. İşletmelerin asgari teknik ve hijyenik şartları, hammadde depolama koşulları, personel hijyeni, muhtemel çapraz bulaşma riskleri ile Türk Gıda Kodeksine uygunluk kriterleri, mikrobiyolojik ve kimyasal güvenlik standartları çerçevesinde titizlikle denetleniyor. Fırınlara yönelik yoğunlaştırılan bu denetimlerin yanı sıra il genelindeki tüm gıda işletmelerini kapsayan rutin denetim faaliyetlerinin de kesintisiz olarak devam ettiği belirtildi.
Vatandaşlara Alo 174 Gıda Hattı çağrısı
Gıda güvenliğinin en önemli halkalarından birinin bilinçli tüketici olduğuna dikkat çekilerek, vatandaşların gıda ile ilgili karşılaştıkları her türlü olumsuzluğu 7 gün 24 saat hizmet veren Alo 174 Gıda Hattı veya Güvenilir Gıda mobil uygulaması üzerinden yetkililere bildirmesinin büyük önem arz ettiği vurgulandı.
