Tabal gastronomi evi’ne michelin’den “bib gourmand” ödülü

Niğde’nin gastronomi değerlerini özenle tanıtan ve kentin kültürel mirasını modern bir anlayışla yorumlayan Tabal Gastronomi Evi, Michelin Rehberi 2026 Türkiye Seçkisi’nde “Bib Gourmand” derecesine layık görüldü. Uluslararası alanda saygın bir referans kabul edilen Michelin Rehberi tarafından verilen bu unvan, yüksek kaliteyi ulaşılabilir fiyatlarla sunan işletmelere veriliyor.

Ahiler Kalkınma Ajansı ve Niğde Belediyesi iş birliğiyle, SOGEP (Sosyal Geliştirmeyi Destekleme Programı) kapsamında hayata geçirilen Tabal Gastronomi Evi’nin kısa sürede bu denli prestijli bir listeye girmesi, Niğde’nin gastronomi alanında doğru ve güçlü adımlarla ilerlediğinin somut bir göstergesi olarak değerlendirildi. Yetkililer, işletmenin yerel ürünleri çağdaş bir yaklaşımla ele almasının ve kadın istihdamını önceleyen yapısının kente hem kültürel hem ekonomik katkılar sunduğuna dikkat çekti.

Michelin Rehberi’nin lezzet, teknik, kalite ve süreklilik gibi kriterlere göre değerlendirme yaptığı hatırlatılarak, Tabal Gastronomi Evi’nin bu seçkide yer almasının Niğde mutfağının uluslararası platformda görünürlüğünü artırdığı vurgulandı.

Başarıda emeği bulunan Ahiler Kalkınma Ajansı, Niğde Belediyesi, KOP Bölge Kalkınma İdaresi ve tüm proje paydaşları tebrik edilerek, gastronomi alanındaki bu önemli kazanımın şehrin tanıtımına yeni çalışmalarla ilham vermesi temennisinde bulunuldu.