Mısırları doğrudan Ereğli’deki üreticiden temin ettiklerini belirten Kerim Yücel, "Bunu Ereğli'den getiriyoruz direkt tarladan. 9,5 liraya alıyoruz bunu da 12 liraya veriyoruz" dedi.
"Silajlık mısır ile karıştırılmamalı"
Piyasada bulunan mısır çeşitleri arasında vatandaşların tereddüt yaşayabildiğine dikkat çeken Yücel, "Vatandaşın ilgisi güzel. Şimdi silaj mısırı da olunca millet tereddütte kalıyor. Bizim zaten ismimiz var yani Onurlu Ticaret dediğin her mısırı biz getirip de satamayız. Müşterilerimiz de aynı, müşterilerimiz de onurlu. İşimiz de güzel yani satıyoruz" şeklinde konuştu.
Mısırın tüketim şekillerine değinen Yücel, "Bunu normalinde haşlama olarak da yapıp yiyorlar. Böyle ikiye kadar alıyor veya tüm tüm. Haşlama olarak da yerler, mangalın üstünde de pişirip yerler" açıklamasında bulundu.
İyi mısır nasıl anlaşılır?
İyi mısır seçimi ve pişirme püf noktaları hakkında bilgi veren Kerim Yücel, "Mısırın püf noktası silaj mısırlarından almamak lazım. Bizim gibi böyle yerli mısır satarlarsa yani Mega mısır, yerli mısır güzel olur her zaman. Mısırın iyisi baktığında dişlerinden anlaşılır. Yumuşak olması gerekiyor. Bunlar tane tane olur aynı böyle gözüktüğü gibi. Ama bazıları böyle ufak cin mısırı derler, ufak ufak olur, ince ince olur. Ama bunlar güzel yani tane tane" ifadelerini kullandı.
