Tuzda Balık Nasıl Yapılır? Adım Adım Pişirme ve Servis Önerileri

TV8’in popüler yarışma programı MasterChef Türkiye bu akşam, mutfak sanatlarının zirveye taşındığı bir lezzet şölenine ev sahipliği yapıyor. Yarışmacılar, geleneksel bir şekilde hazırlanmış tuzda balık tarifini en iyi şekilde yapabilmek için ter dökerken, izleyiciler televizyon başında bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlandığını merakla bekliyor. Tuzda balığın en ideal tarifi nasıl olur? Pişirme aşamaları nelerdir? Tuzda balık nasıl servis edilir?

TUZDA BALIK TARİFİ

MALZEMELER:

• 1 büyük levrek (ya da çipura)
  2 kg deniz tuzu
  2 yumurta akı
  1 limon
  1 dal taze biberiye
  Zeytinyağı
  Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Fırını Isıtın: Fırını 200°C’ye önceden ısıtın.

Balığı Hazırlayın: Balığın içini temizleyip, içine limon dilimleri ve biberiye dalını yerleştirin. Dış kısmını ise hafifçe zeytinyağı ile ovun.

Tuz Karışımını Hazırlayın: Büyük bir karıştırma kabında deniz tuzu ve yumurta aklarını karıştırarak tuzlu bir hamur kıvamı elde edin.

Balığı Tuzla Kaplayın: Fırın tepsisine ince bir tuz tabakası yayın. Üzerine balığı yerleştirin ve kalan tuz karışımıyla balığın her tarafını tamamen kaplayın.

Pişirme Aşaması: Balığı, önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra tuz kabuğunu dikkatlice kırarak balığı çıkarın.

Servis: Balığı servis ederken üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.

Bu akşam MasterChef Türkiye’de, mutfak becerilerini sergileyen yarışmacılar ve ekran başında merakla izleyenler için unutulmaz bir tuzda balık deneyimi sizleri bekliyor.