Niğde’nin Pazartesi Pazarı’nda tezgâh açan Çamardılı esnaf Ayhan Alakuş, alışılmışın dışında bir ürünle vatandaşların ilgisini çekti.
Uşak’tan getirilen ve piyasada nadiren bulunan gül biberi, kilosu 200 TL’den satışa sunuldu.
Görünüşüyle çan biberini andıran, aynı zamanda yukarıdan bakıldığında gül şeklini hatırlatan bu özel biber, lezzetiyle de fark yaratıyor. Hafif acı aroması ve estetik görüntüsüyle sofralara hem görsellik hem de tat katıyor.
Alakuş, gül biberine olan ilgiden memnun olduğunu belirterek, “Bu biber her pazarda bulunmaz. Uşak’tan özel olarak getiriyoruz. Fiyatı yüksek ama seveni çok. Özellikle kahvaltılıkta ve közlemede tercih ediliyor” ifadelerini kullandı.
GÜL BİBERİ NEDİR?
Gül biberi, Türkiye’ye özgü bir tür olup ilk kez Kütahya’nın Emet ilçesinde yetiştirildiği biliniyor. Bahar aylarında ekilen bu sebze, çan şeklinde yapısıyla dikkat çekiyor. Görsel estetiği nedeniyle özellikle gurme sofralarda ve yöresel mutfaklarda sıkça kullanılıyor.
Pazarda hem meraklı bakışları hem de lezzet avcılarını kendine çeken gül biberi, yüksek fiyatına rağmen alıcı bulmaya devam ediyor.
Niğde haber / Niğde Son Dakika Haber / Niğde Anadolu Haber
Yorumlar (0)