Niğde’de gastronomi alanında yeni dernek faaliyete başladı

Niğde Profesyonel Aşçılar ve Pastacılar Derneği (NİPAD), kuruluşu dolayısıyla Türkiye Gastronomi Federasyonu (TUGAFED) iş birliğinde ve Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir’in katılımıyla düzenlenen organizasyonda basın mensupları ve farklı illerden gelen gastronomi derneklerinin temsilcileriyle bir araya geldi. Programa, Kayseri, Konya, İstanbul, Gazipaşa, Alanya ve İzmir’den dernek temsilcileri ile davetliler katıldı.

Niğde’de gastronomi alanında yürütülecek çalışmaların ele alındığı programda, derneğin hedefleri ve planlanan faaliyetler paylaşıldı. Açılış konuşmasını yapan NİPAD Başkanı Raif Başak, derneğin Niğde’ye özgü yöresel lezzetlerin tanıtımına katkı sağlamayı amaçladığını belirtti.

SEÇİM’DEN DEĞERLENDİRME

Programa katılan Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı ve Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Niğde’de gastronomi alanında atılan bu adımın kent açısından önemli olduğunu söyledi. Seçim, dernek çalışmaları kapsamında Niğde Valisi Nedim Aktaş’ın ziyaret edildiğini ve gastronomi alanındaki hedeflerin Valiliğe sunulduğunu ifade etti.

NİPAD’ın kısa sürede kurumsal bir yapıya ulaştığını dile getiren Seçim, federasyon çatısı altında faaliyet gösteren dernekler ve üye sayıları hakkında da bilgi verdi. Türkiye genelinde gastronomi alanında faaliyet gösteren federasyonların tek çatı altında toplanmasına yönelik çalışmaların sürdüğünü belirtti.

NİĞDE’NİN LEZZETLERİ TANITILACAK

Niğde’nin gastronomi potansiyeline dikkat çeken Seçim, ilerleyen süreçte ulusal ve uluslararası düzeyde organizasyonlar düzenlemeyi hedeflediklerini belirterek, “Niğde’nin mutfak kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçlıyoruz” dedi. 

Program, katılımcı şeflerin ve sektör temsilcilerinin değerlendirmeleriyle sona erdi.