Çekirdek 50 Lira Ama Kazanç Yüzde 50 Azaldı!

Niğde pazarı, vatandaşların en çok rağbet gösterdiği gıda ürünlerinden biri olan çekirdek ve kuruyemişlerle dolup taşarken, görünmeyen bir krizin izleri tezgâhlarda her geçen gün daha belirgin hale geliyor. Niğde Anadolu Haber olarak, vatandaşların vazgeçilmez lezzeti olan çekirdek ve kuruyemişlerin pazardaki son durumunu yerinde inceledik. 22 yıllık pazarcı Sefa Kaçmaz ile yaptığımız özel röportaj, hem esnafın hem tüketicinin içinde bulunduğu ekonomik gerçekleri çarpıcı şekilde gözler önüne serdi.

"22 YILDIR BÖYLE KÂR ETMEDİĞİMİZ BİR DÖNEM GÖRMEDİK"

Pazarcı Sefa Kaçmaz, mesleğini severek yaptığını, vatandaşla bağ kurmanın en güzel yönü olduğunu söylüyor. Ancak bu yıl, diğer yıllardan çok farklı.

“22 yıldır pazarcıyım. İşimi severek yapıyorum ama bu yıl kâr ettiğimi söyleyemem. Vatandaş alsın diye zararına satış yapıyoruz.”

Pazarda çekirdek fiyatları 50 ila 80 lira arasında değişiyor. Kabak çekirdeği 200-250 lira arasında. Fıstığın fiyatı ise 100 liradan başlıyor. İlk bakışta fiyatlar makul görünse de, altındaki gerçek bambaşka: Esnaf kâr etmiyor, hatta zarar ediyor.

"VATANDAŞ FİYATTAN MEMNUN AMA ALIM GÜCÜ YOK, BİZ DE AYAKTA KALMAKTA ZORLANIYORUZ"

Kaçmaz, “fiyatlarımız dışarıdaki kuruyemişçilere göre gayet uygun” diyor ama bunun bedelini kendilerinin ödediğini ifade ediyor:

“Dışarıda çekirdek 120 lira. Biz 50 liradan veriyoruz ama toptan alım fiyatı 40 lira. 10 lira kâr mı? Değil. O da masrafla gidiyor.”

Bu tablo, bir yandan vatandaşın hâlâ pazardan alışveriş yapabilmesini sağlarken, diğer yandan esnafın sürdürülebilirliğini tehdit ediyor. Kaçmaz, geçen yıla kıyasla kâr marjının yüzde 50 azaldığını da ekliyor. Yani pazarcı, sattığı her üründen geçen yılın yarısı kadar bile kazanmıyor.

KÜÇÜK ESNAF SİSTEMİN YÜKÜNÜ TAŞIYOR

Sefa Kaçmaz’a göre en büyük sorun, aracı sistemi ve plansız ithalat. Üretici, aracı, pazarcı ve tüketici arasında sıkışan fiyatlar zincirinin en alt halkasında yine pazarcı eziliyor:

“Üretici çekirdeği 30 liraya veriyor. Aracı 10 lira koyup 40 liraya satıyor. Ben 50 liraya satıyorum. 10 lira nedir? Elektrik, nakliye, pazar yeri ücreti, poşet derken elde hiçbir şey kalmıyor.”

Niğde’de vatandaşlar belki hâlâ ucuz çekirdeğe ulaşabiliyor ama bunun bedelini sırtlayan küçük esnaf, her geçen gün daha da yalnız kalıyor.

ÇEKİRDEK HÂLÂ LEZZETLİ AMA TEZGÂHLAR NE KADAR DAHA DAYANIR?

Vatandaşlar için çekirdek hâlâ akşam sohbetlerinin, çay keyfinin vazgeçilmez lezzeti. Ancak bu lezzetin fiyatı artık sadece lira değil, alın teriyle ölçülüyor. Esnaf her gün ayakta kalma mücadelesi verirken, pazarlarda dönüp dolaşan “enflasyonla mücadele başarıyla sürüyor” söylemi, gerçeklikle örtüşmüyor.

Sefa Kaçmaz’ın şu sözleri her şeyi özetliyor:

“Vatandaş çekirdeği 50 liraya alıyor ama o fiyata inmesi için biz her gün zarar ediyoruz. Daha ne kadar dayanırız bilmiyorum.”

NİĞDE ANADOLU HABER OLARAK SORUYORUZ:

Küçük esnafa neden yeterince destek sağlanmıyor?

Zincir marketler vergi muafiyetleriyle büyürken, pazarcı neden yüksek vergiye mahkûm?

Devlet, çekirdek gibi yerli ürünlerin satışında aracıları azaltacak bir sistem kurmak için ne bekliyor?

BU LEZZETİN ARKASINDA ALIN TERİ VAR

Çekirdek, fıstık, kabak çekirdeği… Her biri sofraların, çay saatlerinin neşesi. Ancak bu lezzetli ürünlerin pazarda bu kadar ucuza sunulmasının bir bedeli var: Küçük esnafın göz göre göre kârından vazgeçmesi. Bu fedakârlığın daha fazla sürdürülemeyeceği açık. Eğer destek gelmezse, yarının pazarında ne çekirdek ne esnaf kalacak.

16843bb487a17-a4df-4be7-88ca-010d3d84d411.jpeg image widget. Press Enter to type after or press Shift + Enter to type before the widget