Bu mantarları yemeden önce bir kez daha düşünün!

Bakanlık, ‘Rengine, kokusuna, şekline aldanmayın. Bilmediğiniz mantarları sofranıza taşımayın’ çağrısında bulundu.

“YILLARDIR AYNI MANTARI TOPLUYORUZ” DEMEYİN

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan bilgilendirmede, doğadan toplanan mantarların görünüş itibarıyla benzerlik taşıyabileceği, ancak bazı türlerin son derece zehirli olduğu vurgulandı. 

Açıklamada, “Siz, siz olun; bilmediğiniz mantarı yemeyin” denilerek vatandaşlara uyarıda bulunuldu.

Bakanlık, halk arasında sıkça dile getirilen bazı yanlış inanışlara da değinerek, “Yıllardır aynı mantarı topluyoruz, bize bir şey olmadı. Hayvanlar yiyorsa zehirli değildir. Yeterince pişirilirse zehri gider.”
gibi ifadelerin doğru olmadığını belirtti.

ÜLKEMİZDE GÖRÜLEN ZEHİRLİ MANTAR TÜRLERİ

Bakanlık açıklamasında Türkiye’de yaygın olarak görülen bazı zehirli mantar türleri hakkında da bilgi verildi.

Köygöçüren (Amanita phalloides): En tehlikeli zehirli mantarlardan biridir. Şapkası zeytin yeşili, kahverengi veya sarımsı renkte olup, beyaz lamelleri ve zarımsı halkası bulunur.

Ağulu Yalancı Gelin Mantarı (Paxillus involutus): Kahverengi-sarımsı renktedir. Şapka kenarları içe kıvrıktır ve lamelleri dokunulduğunda kahverengiye döner.

Şeytan Mantarı (Boletus satanas): Büyük boyutludur, gri-beyazımsı şapkası ve kırmızımsı gövdesiyle tanınır. Kesildiğinde rengi maviye döner.

Sinek Mantarı (Amanita muscaria): Kırmızı şapkası üzerinde beyaz benekleriyle en bilinen zehirli mantarlardandır.

Panter Mantarı (Amanita pantherina): Kahverengi tonlardaki şapkası üzerinde beyaz benekler bulunur. Sinek Mantarı’na benzese de rengiyle ayrılır.

ZEHİRLENME ŞÜPHESİNDE İLK YAPILMASI GEREKENLER

Bakanlık, mantar zehirlenmesi şüphesi durumunda zaman kaybedilmemesi gerektiğini vurgulayarak şu uyarılarda bulundu:
“Derhal 112 Acil Yardım hattını arayın, en yakın sağlık kuruluşuna başvurun. Mümkünse yediğiniz mantardan kalan örnekleri yanınızda götürün. Unutmayın, tek bir zehirli mantar, bir sepet dolusu mantarı zehirleyebilir.”