Niğde Geven Balı’na Coğrafi İşaret Tescili

Tescille birlikte ürünün kaynağı, üretim yöntemi ve kalite özellikleri resmi güvence altına alındı.

Yaklaşık 500 arıcının faaliyet gösterdiği Niğde’de özellikle kırsal bölgeler için önemli bir gelir kaynağı olan Geven Balı, kentin zengin flora yapısından besleniyor. Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Niğmetullah Şentürk, Niğde balının aralıksız beş yıl boyunca en kaliteli bal seçilmesinin coğrafi işaret başvurusunun temel dayanağı olduğunu söyledi.

Geven Balı’nın Niğde için sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda ciddi bir ekonomik değer taşıdığına dikkat çeken Şentürk, coğrafi işaretle birlikte üretimde kalite standartlarının daha da yükseleceğini belirtti. Şentürk, denetimlerin artırılacağını, üretimden alım aşamasına kadar tüm süreçlerin oluşturulacak komisyonlar aracılığıyla kontrol edileceğini ve arıcılara yönelik eğitimlerin verileceğini ifade etti.

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Şekeroğlu ise Niğde Geven Balı’nın protein içeriği bakımından Türkiye’nin en yüksek değerlere sahip balları arasında yer aldığını vurguladı. Şekeroğlu, coğrafi işaret tescilinin ürünün bilimsel ve ekonomik açıdan önemini ortaya koyduğunu belirtti.

Yapılan analizlerde Niğde Geven Balı’nın nem, sakkaroz ve prolin değerleri başta olmak üzere ulusal ve uluslararası tüm kalite kriterlerini karşıladığı, üretimde herhangi bir katkı maddesi kullanılmadığı tespit edildi. Süzme ve petekli bal olarak üretilen Geven Balı’nın hasadı ise iklim koşullarına bağlı olarak genellikle ağustos ve eylül aylarında gerçekleştiriliyor.

Coğrafi işaret tesciliyle birlikte Niğde Geven Balı’nın hem iç pazarda hem de uluslararası pazarlarda daha güçlü bir yer edinmesi hedefleniyor.

38880AW610457_03.jpg image widget. Press Enter to type after or press Shift + Enter to type before the widget