Niğde Halk Eğitim Merkezi tarafından açılan Geleneksel Türk Mutfağı Kursu, özellikle ev hanımları tarafından yoğun ilgi görüyor. Kursu başarıyla tamamlayan kursiyerler, usta aşçı sertifikası alarak meslek sahibi olma ve kendi işlerini kurma fırsatı elde ediyor.
Yaklaşık 750 saat süren kapsamlı eğitim programı çerçevesinde kursiyerler, yöresel yemeklerden tatlılara, hamur işlerinden et yemeklerine kadar geniş bir mutfak yelpazesinde eğitim alıyor. Hijyen, iş güvenliği, beslenme ve doğal ürün kullanımı gibi konular da uygulamalı olarak öğretiliyor. Kursun sonunda sınava giren katılımcılar, başarılı olmaları halinde usta aşçı sertifikası almaya hak kazanıyor.
"AMACIMIZ GELENEKSEL TÜRK MUTFAĞINI YAŞATMAK"
Kurs eğitmenlerinden Metin Kutemuz, kursiyerlere mutfak teknikleri ve doğal yöntemlerle ilgili bilgiler aktardıklarını belirterek, şu ifadeleri kullandı:
"Kursumuzda doğrama, pişirme ve sunum tekniklerinin yanı sıra sağlıklı beslenme ve hijyen konularında da eğitim veriyoruz. Amacımız, geleneksel Türk mutfağından taviz vermeden kursiyerlerimizin hem sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmasını hem de kendi işlerini kurabilecek yeterliliğe ulaşmasını sağlamak. Yaklaşık 2,5 ay süren kurs sonunda katılımcılar sertifika alarak iş yeri açma hakkına sahip oluyor."
Kursiyerlerden avukat Günay Gündemir, alacakları sertifikanın mesleki anlamda büyük avantaj sağladığını belirterek, ileride kendi işletmesini açmayı hedeflediğini söyledi. Bir diğer kursiyer Meltem Aydın ise, "Türk mutfağına dair detaylı bilgiler edindim. Kendi işletmemi açarak aileme maddi destek sağlamak istiyorum" dedi.
HALK EĞİTİM MERKEZİNDE MESLEK EDİNDİREN KURSLAR
Niğde Halk Eğitim Merkezi Müdürü Orhan Çetin, kurslarla ilgili yaptığı açıklamada, vatandaşlardan gelen talepler doğrultusunda meslek edindirme programları düzenlediklerini belirtti.
Çetin,"Şu anda yaklaşık 20 kursiyerimiz Türk mutfağı kursunda eğitim alıyor. Eğitimlerini tamamlayanlar, Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifikalarla kendi işlerini kurma veya kamu ilanlarına başvurma fırsatı yakalıyor." ifadelerini kullandı.
Niğde Halk Eğitim Merkezi, farklı meslek gruplarına yönelik kurslarıyla vatandaşlara meslek edinme ve istihdam sağlama konusunda önemli fırsatlar sunmaya devam ediyor.
Niğde haber / Niğde Son Dakika Haber / Niğde Anadolu Haber
Yorumlar (0)