Dedesinden kalma ata tohumlarını üretip satıyor

Balkan Türkü olduğunu dile getiren Gümüş, Selanik’ten gelen ata tohumlarını yıllardır yaşatmaya devam ettiğini ifade etti.

“BUNLAR DEDEMDEN KALAN ATA TOHUMU”

78 yaşındaki Atilla Gümüş, sattığı mısırların Selanik mısırı olduğunu belirterek Balkan Türkü olduklarını kaydetti. 

Dedelerinden kalan tohumları yıllardır ektiklerini dile getiren Gümüş, “Bunlar dedemden kalan ata tohumu. İsrail değil, Amerika değil. Hepsi bizim tohumumuz.” diye konuştu.

Tezgâhında kaynatmalık ve patlatmalık mısırın yanı sıra mısır unu da bulunduğunu söyleyen Gümüş, ürünlerin tamamının aynı mısırdan elde edildiğini ifade etti.

“20 SENEDİR BU İŞLE UĞRAŞIYORUM”

Yaklaşık 20 yıldır mısır üretimi ve satışı yaptığını söyleyen Atilla Gümüş, mısır ununu da kendi mısırlarından elde ettiklerini belirtti. 

Mısırların taş değirmende öğütüldüğünü ifade eden Gümüş, değirmen ücretini de kendisinin karşıladığını dile getirdi.

Ata tohumu mısırların yeniden ekilebildiğini vurgulayan Atilla Gümüş, “Bu mısırları ektiğiniz zaman yeniden çıkar. Diğerlerinin genleri bozuk, onlar çıkmaz.” ifadelerini kullandı.

BİRÇOK YEMEKTE KULLANILIYOR

Mısır ununun farklı yemeklerde kullanılabildiğini söyleyen Gümüş, mısır ekmeği, çorba ve balık yapımında tercih edildiğini ifade etti. 

Mısır ununun irmik ve tereyağıyla kavrularak da hazırlanabildiğini dile getiren Gümüş, üzerine ceviz ve tahin eklenerek tüketilebildiğini söyledi.

“FİYATLARI GEÇEN YILLA AYNI TUTTUM”

Vatandaşların uygun fiyata ürün alabilmesi için fiyatları artırmadığını belirten Atilla Gümüş, “Geçen yıl neyse bu yıl da aynı. Vatandaş yesin diye fiyatları artırmadım.” dedi.

Gümüş, mısır ununun kilogramını 120 liradan, patlatmalık mısırı ise 60 liradan sattığını söyledi. Ayrıca satışa sunduğu mısırların aynı zamanda tohumluk olarak da kullanılabildiğini ifade etti. (MUHABİR)

10352bb1ab3e1-4c4a-4a5b-a280-be09f0e646f4.jpeg image widget. Press Enter to type after or press Shift + Enter to type before the widget