Meslek gruplarına göre internet kullanımında ise tarım, ormancılık ve su ürünleri sektöründe çalışanların oranındaki artış dikkat çekti.

Yapay zeka ve otomasyon sistemleri başta olmak üzere yeni teknolojilerin tarımsal üretimde daha fazla kullanılması, sektörde internet kullanımının da yükselmesini sağladı.

"Nitelikli tarım, ormancılık ve su ürünleri çalışanları"nın 2017'de yüzde 38,6 olan internet kullanım oranı, 2022'de yüzde 71'e, 2026'da ise yüzde 86'ya çıktı.

Böylece çiftçi ve üreticilerin internet kullanım oranı 10 yılda iki katından fazla artış gösterdi.

Büro çalışanlarında oran yüzde 100'e ulaştı

Meslek grupları arasında en yüksek internet kullanım oranı ise büro hizmetlerinde çalışanlarda görüldü.

Bu grupta 2022'de yüzde 99,7 olan internet kullanım oranı, 2026'da yüzde 100'e ulaştı.

İnternet kullanım oranı profesyonel meslek mensuplarında yüzde 99,9, sanatkarlar ve ilgili işlerde çalışanlarda yüzde 99, hizmet ve satış elemanlarında ise yüzde 98 olarak kaydedildi.

Özenli bir üretim sürecinin ardından hasat edilen çörek otları, kooperatif bünyesinde geleneksel yöntemlerle işlenerek doğal çörek otu ve çörek otu yağı başta olmak üzere farklı ürünlere dönüştürülecek.

Kadın girişimciliğini desteklemek, kadın emeğini ekonomik değere dönüştürmek ve Niğde’nin yerel üretim potansiyelini güçlendirmek amacıyla çalışmalarını sürdüren kooperatif, tıbbi ve aromatik bitki üretimiyle de dikkat çekiyor.

“Güçlü kadın, güçlü üretim demektir”

Niğde Hüdavent Hatun Kadın Kooperatifi Başkanı Fatma Büyükakkaş, kadınların üretimde daha fazla yer almasının hem ekonomik hem de sosyal kalkınma açısından büyük önem taşıdığını belirtti.

Büyükakkaş, çörek otu hasadıyla ilgili yaptığı açıklamada, “Niğde’nin bereketli topraklarında yetişen çörek otlarını özenle hasat ediyor, geleneksel yöntemlerle işleyerek doğal ürünlere dönüştürüyoruz. Güçlü kadın, güçlü üretim demektir. Güçlü üretim ise bereketli topraklar ve güçlü bir gelecek demektir” ifadelerini kullandı.

Kadın üreticilere destek çağrısı

Kadınların üretim faaliyetlerini sürdürebilmesi için kamu kurumları ve yerel yöneticilerin desteğinin büyük önem taşıdığına dikkat çeken Büyükakkaş, kadın girişimciliğine katkı sunan kurum ve kuruluşlara teşekkür etti.

Kooperatif olarak başta tıbbi ve aromatik bitkiler olmak üzere farklı alanlarda üretim çalışmalarına devam edeceklerini belirten Büyükakkaş, kadın emeğini ekonomiye kazandırmayı ve Niğde’nin yerel kalkınmasına katkı sunmayı hedeflediklerini ifade etti.

Tarlada başlayan emek, kooperatif çatısı altında işlenerek katma değerli ürüne dönüşecek. Niğde’de kadınların üretim gücü, çörek otu hasadıyla bir kez daha toprağa ve ekonomiye hayat veriyor.

Hayvan Hastalıkları Tazminatı için 530 milyon 153 bin 18 Türk Lirası, Kırsal Kalkınma Yatırımları Desteği için 131 milyon 11 bin 482 Türk Lirası, Hayvan Gen Kaynakları Desteği için 27 milyon 35 bin 500 Türk Lirası ödeme yapıldı.

Yapılan aktarımlarla birlikte toplamda 688 milyon 200 bin Türk Lirası destekleme ödemesi çiftçilerin hesaplarına geçti.

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi (NÖHÜ) Rektörü Prof. Dr. Hasan Uslu’nun katılımıyla gerçekleştirilen hasat programında, tarım alanlarında yerinde incelemelerde bulunularak sezonun ilk ürünleri toplandı. Uygulamalı eğitim ve saha çalışmalarının önemli bir parçası olan bu alanlar, öğrencilerin teorik bilgilerini uygulamaya dönüştürmelerine imkân sağlıyor.

Kampüs değil açık hava laboratuvarı

Üniversite bünyesindeki tarımsal uygulama alanları yalnızca üretim yapılan yerler olarak değil, aynı zamanda öğrenciler ve akademisyenler için birer açık hava laboratuvarı olarak değerlendiriliyor.

Öğrenciler; toprak analizi, fidan dikimi, budama, sulama, bitki koruma ve hasat süreçlerini akademisyenlerin rehberliğinde sahada uygulamalı olarak öğreniyor. Farklı meyve çeşitlerinin aynı iklim koşullarındaki gelişimleri de bilimsel çalışmalar kapsamında karşılaştırmalı olarak inceleniyor.

2 dekarlık alanda erik bereket yaşandı

Üniversite bünyesinde toplam 2 dekar alanda bulunan erik bahçesinde, pazar değeri ve kalite açısından öne çıkan Formosa, Angelino ve Black Amber çeşitlerinin üretimi gerçekleştiriliyor.

Her bir çeşitten 66 adet olmak üzere toplam 198 erik ağacının bulunduğu bahçede bu yıl başarılı bir hasat gerçekleştirildi. Öğrenciler, üretimin dikimden hasada kadar tüm aşamalarını yakından takip ederek uygulamalı eğitim alma fırsatı buldu.

Alternatif ürünlerle bölge tarımına destek

Üniversitede alternatif tarım ürünlerinin yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalar kapsamında 500 metrekarelik alanda oluşturulan böğürtlen bahçesinde de verimli bir hasat dönemi geçirildi. Öğrenciler ve akademisyenlerin emeğiyle yetiştirilen böğürtlenler, hem uygulamalı eğitim açısından önemli bir deneyim alanı oluşturdu hem de bölge üreticileri için alternatif ve katma değeri yüksek bir ürün seçeneği ortaya koydu.

Ayrıca 1.000 metrekarelik özel deneme ve uygulama alanında bulunan 60 badem ağacından elde edilen ürünlerle, İç Anadolu Bölgesi’nin iklim koşullarına uygun badem yetiştiriciliği konusunda yürütülen bilimsel çalışmalar destekleniyor.

Üniversite; tarımsal üretim, araştırma ve uygulamalı eğitim faaliyetlerini bir arada yürüterek hem öğrencilerin mesleki deneyim kazanmasına hem de bölge tarımına katkı sunmaya devam ediyor.

"Bölge çiftçisine destek yürüyüşümüz sürecek"

Rektör Prof. Dr. Hasan Uslu, 'Üreten Üniversite vizyonumuz doğrultusunda akademik bilgi ve birikimimizi sahayla buluşturmaya büyük önem veriyoruz. Kampüsümüzde oluşturduğumuz tarımsal uygulama alanları, öğrencilerimizin teorik bilgilerini uygulamaya dönüştürdükleri, üretim süreçlerini doğrudan deneyimledikleri önemli eğitim alanlarıdır. Meyve bahçelerimizde gerçekleştirilen hasatlar, yalnızca elde edilen ürünler açısından değil, öğrencilerimizin uygulamalı eğitimine, akademik çalışmalarımıza ve bölgemiz tarımına sunduğumuz katkılar açısından da büyük önem taşımaktadır. Erik, böğürtlen ve badem başta olmak üzere alternatif ürünler üzerindeki çalışmalarımızla Niğde tarımına yeni üretim seçenekleri kazandırmayı hedefliyoruz. Üniversitemizin sahip olduğu bilgi birikimini ve güçlü altyapısını bölge üreticilerimizin hizmetine sunmaya, çiftçilerimizle bir araya gelerek onların ihtiyaçlarına yönelik bilimsel çözümler geliştirmeye devam edeceğiz. Emeği geçen akademisyenlerimize, öğrencilerimize ve tüm çalışma arkadaşlarımıza teşekkür ediyor, bereketli bir hasat dönemi diliyorum' dedi.

Kampüsün zengin florası ile meyve ağaçlarının çiçeklenme dönemindeki doğal etkileşimi, üretimin verim ve kalitesini üst seviyeye çıkardı. Modern koloni yönetimi tekniklerinin uygulandığı arılıkta, öğrencilere ve bölge arıcılarına yönelik uygulamalı eğitim faaliyetleri kesintisiz devam ediyor. Arılar kış dönemini Mersin’in turunçgil bahçelerinde geçirirken, yaz döneminde ise Niğde’nin zengin florasından yararlanıyor. Bu sayede başta Niğde’nin coğrafi işaretli Geven Balı olmak üzere lavanta gibi bitki türlerinden yüksek kaliteli ürünler elde ediliyor.

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi ile Niğde İli Arıcılar Birliği ortaklığında yürütülen çalışmalar neticesinde, 2026 yılında Niğde Geven Balı’nın coğrafi işaret tescili alındı. İki kurumun iş birliğiyle bölge ve ülke arıcılığını geliştirmek amacıyla Ana Arı Yetiştirme Kursu, Arı Sütü Üretim Eğitimi ve Ana Arı Dağıtımı gibi projeler hayata geçiriliyor.

Bal hasadı etkinliğinde konuşan Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hasan Uslu, üniversitenin sadece eğitimle değil, üretimle de bölgesel kalkınmaya katkı sunduğunu belirtti. Rektör Prof. Dr. Hasan Uslu, Karataş, 'Bilgiyi üretmenin yanında toprağa dokunan, üreten ve elde ettiğimiz tecrübeyi öğrencilerimize aktaran bir anlayışı benimsiyoruz. 200’ün üzerinde kovandan 3 tona yakın bal elde edilmesi gurur vericidir' dedi.

Rektör Prof. Dr. Hasan Uslu, Niğde Geven Balı’nın tescil edilmesinin sektör paydaşlarıyla yapılan güçlü iş birliğinin bir sonucu olduğunu ifade etti. Karataş, 'Gerçekleştirdiğimiz eğitim ve üretim faaliyetleriyle hem öğrencilerimize öğrenme imkânı sunuyor hem de bölge arıcılığını geliştiriyoruz. Çalışmalarımızı kararlılıkla sürdüreceğiz' şeklinde konuştu.

Süreçte emeği geçen akademik, idari personel, öğrenciler ve bölge arıcılarına teşekkür eden Rektör Prof. Dr. Hasan Uslu, üniversitenin tarımsal kalkınmadaki öncü rolünü sürdüreceğini dile getirdi.

Yürütülen çalışmalar kapsamında, yerli ve milli patates çeşitlerinden biri olan NİĞŞAH çeşidinin mini yumru hasadı başarıyla gerçekleştirildi.

Modern üretim teknikleri ve kontrollü sera koşullarında yürütülen üretim faaliyetleriyle yüksek kalite standartlarına sahip sağlıklı tohumluklar yetiştirildiği ve bu sayede Türkiye'nin patates üretiminin sürdürülebilirliğine önemli katkılar sağlandığı bildirildi.

Başvuruda bulunmak isteyen vatandaşların, Niğde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile ilçe tarım ve orman müdürlüklerine müracaat etmeleri gerekiyor.

Küçükbaş hayvancılığın bölge ekonomisi açısından önemine dikkat çeken Kaymakam Kalkan, üretimlerini sürdüren vatandaşlara çalışmalarında kolaylıklar dileyerek, misafirperverlikleri ve samimi ilgileri dolayısıyla Süleyman Yetiş ve ailesine teşekkür etti.

Rakamlara göre havuç 5,6 kat, elma 5,4 kat, yeşil mercimek 3,4 kat ve kabak 3,3 kat daha yüksek fiyatla tüketiciye sunuldu.

Fiyat değişimleri ise şu şekilde kaydedildi:

Havuç: Üreticide 11 Türk Lirası, markette 61 Türk Lirası 73 kuruş

Elma: Üreticide 18 Türk Lirası 75 kuruş, markette 102 Türk Lirası 7 kuruş

Yeşil Mercimek: Üreticide 24 Türk Lirası 21 kuruş, markette 81 Türk Lirası 50 kuruş

Kabak: Üreticide 17 Türk Lirası 64 kuruş, markette 58 Türk Lirası 49 kuruş

Maydanoz: Üreticide 6 Türk Lirası 82 kuruş, markette 21 Türk Lirası 79 kuruş

Market Fiyatlarında En Fazla Artış Sivri Biberde Oldu

Temmuz 2026 itibarıyla marketlerde incelenen 39 ürünün 19'unda fiyat artışı, 20'sinde ise fiyat düşüşü tespit edildi.

Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 86,2 ile sivri biber oldu. Sivri biberdeki yükselişi yüzde 53,3 ile kuru soğan, yüzde 23,4 ile mısırözü yağı, yüzde 22,8 ile kuru üzüm ve yüzde 15,5 ile patates takip etti.

Markette fiyatı en fazla düşen ürün ise yüzde 49 oranıyla karpuz oldu. Karpuzdaki düşüşü yüzde 39,6 ile yeşil fasulye, yüzde 30,2 ile kiraz, yüzde 28,6 ile havuç ve yüzde 23,5 ile tavuk eti izledi.

Üreticide Fiyatı En Çok Düşen Ürün Havuç Oldu

Üretici tarafında ise takibe alınan 31 ürünün 8'inde fiyat artışı yaşanırken 16 üründe fiyat düşüşü görüldü, 7 üründe ise fiyat değişimi yaşanmadı.

Üreticide en çok fiyat düşüşü yüzde 51,1 oranıyla havuçta kayıtlara geçti. Havuçtaki gerilemeyi yüzde 49 ile karpuz, yüzde 43,7 ile kabak, yüzde 38,6 ile yeşil mercimek ve yüzde 29,6 ile salatalık izledi.

Üreticide fiyatı en çok artan ürün yüzde 52,9 ile kuru soğan oldu. Kuru soğanı yüzde 49,2 ile sivri biber, yüzde 31,8 ile çilek, yüzde 13,9 ile domates ve yüzde 13,7 ile patates takip etti.

Üretici Fiyatlarındaki Değişimin Nedenleri

Çukurova Bölgesi'nde yazlık kuru soğan hasadının tamamlanması ve İç Anadolu Bölgesi'nde erkenci çeşitlerin hasadına yeni başlanması sebebiyle yaşanan geçiş dönemi, piyasada arz daralmasına ve üretici fiyatlarının yükselmesine yol açtı.

Kıyı bölgelerdeki seralarda sivri biber ve domates üretiminin tamamlanması ile çilekte sezon sonuna yaklaşılması arzı azaltarak fiyatları artırdı. Yazlık patateste ise ilkbahar dönemindeki yağışların ürün bozulmalarına neden olması arzı kısıtlayarak fiyat yükselişine sebebiyet verdi.

Buna karşın kabak, salatalık ve patlıcanda yayla üretiminin devreye girmesi arzı artırırken talebin zayıf kalması fiyatları düşürdü. Havuç ve yeşil mercimekte mevsimsel arz artışı ve talep yetersizliği, karpuzda ise depolama süresinin kısıtlı olması ve talebin beklentinin altında kalması fiyat gerilemesine neden oldu.

Girdi Fiyatlarında Aylık ve Yıllık Değişimler

Temmuz 2026 döneminde girdi piyasalarındaki değişimler şu şekilde gerçekleşti:

Gübre Fiyatları (Aylık): 20.20.0 kompoze gübre yüzde 0,1 ve amonyum nitrat gübresi yüzde 0,2 oranında arttı. ÜRE gübresi yüzde 10,9, amonyum sülfat gübresi yüzde 8,6 ve DAP gübresi yüzde 1,2 oranında geriledi.

Gübre Fiyatları (Yıllık): Yıllık bazda amonyum nitrat gübresi yüzde 71, amonyum sülfat gübresi yüzde 59,4, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 35,4, DAP gübresi yüzde 25 ve ÜRE gübresi yüzde 1,5 oranında artış gösterdi.

Yem Fiyatları: Aylık bazda besi yemi yüzde 0,1, süt yemi yüzde 0,4 oranında azaldı. Yıllık bazda ise besi yemi yüzde 29,6, süt yemi yüzde 27,8 oranında yükseldi.

Diğer Girdiler: Yıllık bazda elektrik fiyatları yüzde 25,1, tarım ilacı fiyatları yüzde 27,8 oranında arttı. Mazot fiyatı ise aylık yüzde 19,4, yıllık yüzde 43,6 oranında artış kaydetti.

Kırsal kalkınma yatırımları desteği kapsamında 299 milyon 59 bin 172 TL, sertifikalı tohum kullanım desteği kapsamında da 2 milyon 285 bin 828 TL destek sağlanacak.

Bakan Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, “Üretimde verimliliği artırmak amacıyla çiftçilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. 301 milyon TL tarımsal destek ödemesini çiftçilerimizin hesaplarına aktarıyoruz. Hayırlı ve bereketli olsun.” ifadelerini kullandı.

Patates üretiminde Türkiye'nin önemli merkezlerinden biri olan Niğde'de, yeni ve verimli patates çeşitlerinin geliştirilmesine yönelik çalışmalar hız kesmeden devam ediyor.

Patates Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, yürüttüğü ıslah programı kapsamında geliştirilen ümitvar patates klonlarına ilişkin saha çalışmalarının sürdüğünü açıkladı.

Enstitü tarafından yapılan paylaşımda, Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkez Müdürlüğü (TTSM) iş birliğiyle yürütülen "Tarımsal Değerleri Ölçme Denemeleri" ile özel sektör tarafından gerçekleştirilen adaptasyon denemeleri kapsamında Konya'nın Yunak ve Nevşehir'in Derinkuyu ilçelerindeki deneme alanlarında arazi gözlem ve kontrollerinin yapıldığı bildirildi.

Saha çalışmalarında geliştirilen patates klonlarının verim, kalite, hastalıklara dayanıklılık ve farklı iklim koşullarına uyumu değerlendirilirken, elde edilen verilerin yeni çeşitlerin tescil sürecine katkı sağlaması hedefleniyor.

Patates Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü'nden yapılan açıklamada, "Yüksek verimli, kaliteli ve üreticilerimizin beklentilerine cevap verecek yeni patates çeşitlerini ülke tarımına kazandırmak amacıyla yürüttüğümüz patates ıslah çalışmalarımız, bilimsel titizlik ve saha tecrübemizle aralıksız devam ediyor" ifadelerine yer verildi.

Buğday ve Kiraz Hasadına Katıldılar

Hasat programı kapsamında ilk olarak Çavdarlı Köyü'nde buğday tarlasını ziyaret eden Vali Nedim Akmeşe ve beraberindeki heyet, daha sonra Emirler Köyü'nde kiraz hasadına katıldı. Üreticilerle sohbet eden heyet, tarımsal üretim süreci hakkında bilgi aldı ve hasat çalışmalarını yerinde inceledi.

Vali Akmeşe: "Çiftçilerimize Bereketli Bir Sezon Diliyoruz"

Hasat programının ardından sosyal medya hesabından paylaşım yapan Niğde Valisi Nedim Akmeşe, üreticilerin emeklerine dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:

"Niğde’mizin tarımsal üretimine güç katan tüm çiftçilerimize emekleri için teşekkür ediyor; hasatlarının bereketli, kazançlarının bol olmasını diliyoruz."

İl Tarım Müdürü Mete: "Üreticilerimizin Bereketini Paylaştık"

İl Tarım ve Orman Müdürü Furkan Mete de hasat programına ilişkin yaptığı paylaşımda, üreticilerle bir arada olmaktan duydukları memnuniyeti dile getirdi.

Mete paylaşımında şu ifadelere yer verdi:

"Sayın Valimiz Nedim Akmeşe ve İl Genel Meclis Başkanımız Asım Acar'ın katılımıyla gerçekleştirilen hasatta üreticilerimizin heyecanını ve bereketini paylaştık. Toprağa emek veren tüm üreticilerimize bereketli ve bol kazançlı bir hasat sezonu diliyoruz."

PROF. DR. AHMET ŞEKEROĞLU: “ÜRETİM TEKNOLOJİLERİNİ KAYIT ALTINA ALDIK”

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Şekeroğlu, üniversite olarak Niğde’nin süt ürünlerindeki zenginliğini ortaya çıkarmayı amaçladıklarını belirterek, mayıs ayında düzenledikleri “Niğde Süt Ürünleri Çalıştayı” ile önemli bir süreci başlattıklarını söyledi.

Şekeroğlu, çalıştayın ardından saha araştırmalarına başladıklarını belirterek, “Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi olarak bölgede unutulmaya yüz tutmuş süt ürünlerinin üretim teknolojilerini belirleyip tekrar üretime kazandırma çalışmalarını başlatmış durumdayız. Bu kapsamda kentte üreticilerle yaptığımız çalışmalar sonucunda üretim teknolojilerini belirledik ve kayıt altına aldık. Önümüzdeki süreç içerisinde bunların en iyi olanının markalaşması için de çalışmalara başlayacağız. Aynı zamanda yörede bu konuda eğitim faaliyetlerini de hayata geçireceğiz. Bölgemize hayırlı olmasını diliyorum” dedi.

“NİĞDE PEYNİR KONUSUNDA HAK ETTİĞİ DEĞERİ ALAMADI”

Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Hayvansal Üretim Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ayhan Ceyhan ise yapılan araştırmaların Niğde’nin önemli bir peynir üretim potansiyeline sahip olduğunu ortaya koyduğunu söyledi.

Türkiye’de 100’ün üzerinde peynir çeşidinin bulunduğunu hatırlatan Ceyhan, İç Anadolu Bölgesi’nde ise yaklaşık 16 farklı peynir çeşidinin tespit edildiğini belirterek “Yaptığımız çalışmalarda özellikle Niğde’nin hayvancılık potansiyeli, doğası ve genetik mirası itibarıyla peynirle ilgili hak ettiği değeri almadığını düşünüyoruz. İlimizin katma değeri yüksek olabilecek ürünlerini araştırdık ve bu kapsamda saha taraması yaptık. Saha taramasından elde ettiğimiz sonuçların ardından seçkin bilim insanlarıyla çalıştay düzenledik. Çalıştayın neticesinde özellikle Niğde’nin peynir konusunda potansiyele sahip olduğu kanısına vardık” şeklinde konuştu.

Ceyhan, saha çalışmalarında geçmişte hayvancılık yapan ve süt ürünleri üreten vatandaşlarla birebir görüştüklerini belirterek, “Niğde’nin 10 farklı bölgesinde daha önce hayvancılık yapmış, süt ürünleri işlemiş kişilerden bu peynirlerin tariflerini aldık. Küp, deri, salamura ve Niğde mavisi gibi peynirlerin yapımı konusunda bilgiler elde ederek bunları raporlaştırdık. Elde ettiğimiz verileri uluslararası bir yayın kuruluşu olan TURSTEP’te yayımladık” dedi.

HEDEF ÜRETİMİ ARTIRMAK VE COĞRAFİ İŞARET ALMAK

Çalışmanın yalnızca bilimsel bir araştırma olmadığını vurgulayan Ceyhan, bundan sonraki hedefin üretimi artırmak ve yöresel peynirleri ekonomik değere dönüştürmek olduğunu ifade etti.

“Araştırma merkezimizin planları içerisinde bir süt işleme ünitesi kurmak var. Bu ünitede unutulmaya yüz tutmuş ve çalıştay sonucunda elde ettiğimiz tarifleri yeniden üreteceğiz. Böylelikle hem küçük ölçekli işletmelerin ekonomik gelir seviyelerini artıracağız hem de tarihi mirasımızı gelecek kuşaklara aktaracağız. Ayrıca ürünlerin tescillenmesi, coğrafi işaret alması ve ticarileştirilmesi yönünde de çalışmalarımızı sürdüreceğiz.” ifadelerini kullandı.

Üniversite tarafından yürütülen çalışmanın, Niğde’nin yöresel peynirlerinin yeniden üretime kazandırılması, marka değerinin artırılması ve kentin gastronomi turizmine katkı sağlaması açısından önemli bir adım olması bekleniyor.

Bakanlık Nezdinde Yapılan Görüşmeler Sonuç Verdi

Üreticilerin talebi üzerine harekete geçen AK Parti Niğde Milletvekili Prof. Dr. Cevahir Uzkurt ve AK Parti Niğde İl Başkanı Hacı Mehmet Eren, Tarım ve Orman Bakanlığı ile temasa geçti. Yapılan görüşmeler sonucunda Ulukışlalı üreticilerin mağduriyet yaşamaması adına TMO alım kotalarının artırılması kararlaştırıldı.

Yeni Kotalar Belirlendi

Alınan karar doğrultusunda ilçeye bağlı Altay, Şeyhömerli, Kemalpaşa, Cumhuriyet, Hürriyet, Güney, Beyağıl ve Alpagut gibi üretim merkezlerinde buğday ve arpa alım kotaları güncellendi. Kotaların yükseltilmesiyle birlikte rahat nefes alan bölge üreticileri, hızlı çözüm dolayısıyla yetkililere teşekkür etti.

Domatesiyle Türkiye genelinde tanınan Niğde’nin Sazlıca beldesinde yeni sezon hasadı başladı. Yaklaşık 15-20 gündür tarlalarda devam eden hasatla birlikte Sazlıca domatesi tezgâhlardaki yerini aldı. Üreticiler, sezonun ilk günlerinde etkili olan dolu ve yağış nedeniyle verimde düşüş yaşansa da hava şartlarının düzelmesiyle birlikte ürün kalitesinin yükseldiğini ifade ediyor.

Sazlıca’da uzun yıllardır domates üreticiliği yapan Ahmet Beşer, bu yıl üretimin zorlu şartlarda gerçekleştiğini belirterek, yüksek girdi maliyetlerine rağmen vatandaşın uygun fiyatla domates tüketebilmesi için fiyatları geçen yılın seviyesinde tuttuklarını söyledi.

Beşer, domatesin kilogram fiyatının ürünün boyutuna göre 40, 50 ve 60 lira arasında değiştiğini belirterek, kasa ve toplu alımlarda ise yüzde 10 ila 20 arasında indirim uyguladıklarını kaydetti.

Sazlıca domatesinin en önemli özelliğinin lezzeti olduğunu vurgulayan Beşer, yıllar içinde kullanılan tohum çeşitlerinin değiştiğini ancak “Alaturka” olarak bilinen çeşidin eski Sazlıca domatesinin aromasını büyük ölçüde koruduğunu söyledi. Eski yerli domates tohumlarının ise verimin düşük olması nedeniyle üreticiler tarafından daha az tercih edildiğini ifade etti.

Üretimde doğal yöntemlere önem verdiklerini dile getiren Beşer, sadece ihtiyaç duyulduğunda tarımsal ilaç kullandıklarını belirterek, özellikle mazot, gübre ve işçilik maliyetlerindeki artışın üreticiyi zor durumda bıraktığını söyledi.

Sazlıca domatesinin salatadan menemene, yemekten salça ve sosa kadar birçok alanda tercih edildiğini belirten Beşer, ürünün yıllardır bölgenin simgesi haline geldiğini söyledi. Sazlıca domatesinin marka değerinin korunması gerektiğini vurgulayan Beşer, bu ürün için geçmiş yıllarda coğrafi işaret veya tescil çalışmalarının yapılması gerektiğini belirtti.

Çevre köy ve beldelerde de domates üretiminin yaygınlaştığını ifade eden Beşer, buna rağmen Sazlıca’da geleneksel üretim anlayışını sürdürmeye devam ettiklerini söyleyerek, kaliteli ve lezzetli domates üretmek için çalışmalarını aralıksız sürdürdüklerini dile getirdi.

Çalıştay sonuç raporunda, Niğde'nin geleneksel süt ürünleri mirası; gıda güvenliği, coğrafi işaretler, sürdürülebilir üretim, gastronomi turizmi ve katma değerli üretim perspektifinden kapsamlı şekilde ele alındı. Raporda yer alan önerilerin, ilin hayvansal üretim potansiyelinin geliştirilmesine ve yöresel süt ürünlerinin ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtımına katkı sağlaması hedefleniyor.

NİĞDE'NİN YÖRESEL SÜT ÜRÜNLERİ BİLİMSEL VERİLERLE KAYIT ALTINA ALINDI

Çalıştay kapsamında Prof. Dr. Ayhan Ceyhan tarafından sunulan bildiride, Niğde'nin süt üretim potansiyeli, küçükbaş ve büyükbaş hayvancılık varlığı ile yöreye özgü süt ürünleri ayrıntılı biçimde değerlendirildi.

Raporda; Küp (Gödelek) Peyniri, Niğde Mavi Peyniri, Çamardı Dondurması ve Ulukışla Horoz Köyü Keçi Yoğurdunun üretim teknikleri, kültürel geçmişi ve ayırt edici özellikleri bilimsel veriler ışığında ortaya konuldu. Toprak küplerde olgunlaştırılan Küp Peyniri, doğal koşullarda gelişen Niğde Mavi Peyniri, Torosların keçi sütü ve doğal salebiyle hazırlanan Çamardı Dondurması ile uzun süre muhafaza edilebilen Horoz Köyü Keçi Yoğurdunun geleneksel üretim yöntemleri ayrıntılı şekilde aktarıldı.

BÖLGESEL KALKINMAYA YÖNELİK YOL HARİTASI

Çalıştayın iki oturumunda; yerel süt ürünleri, gıda güvenliği, süt kalitesi, mevzuat, markalaşma, coğrafi işaretler, sürdürülebilir gastronomi turizmi ve girişimcilik konuları farklı disiplinlerden akademisyenlerin katılımıyla değerlendirildi.

Sonuç raporunda, coğrafi işaret çalışmalarının hızlandırılması, küçük ölçekli üreticilere yönelik eğitimlerin yaygınlaştırılması, yöresel ürünlerin gastronomi turizmiyle bütünleştirilmesi ve üniversite-sektör iş birliği kapsamında Ar-Ge faaliyetlerinin güçlendirilmesi yönünde önerilere yer verildi.

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hasan Uslu konuyla ilgili yaptığı açıklamada, bölgesel kalkınma odaklı bilimsel çalışmalarını kararlılıkla sürdürdüğünü belirterek, üniversitenin akademik birikimini bölgenin ekonomik, sosyal ve kültürel gelişimine katkı sağlayacak projelere dönüştürmeye devam ettiğini ifade etti.

Niğde'nin yöresel değerlerinin korunması, bilimsel olarak belgelenmesi ve gelecek nesillere aktarılmasına yönelik bu tür çalışmaların büyük önem taşıdığını vurgulayan Rektör Prof. Dr. Hasan Uslu, "Yayımlanan çalıştay sonuç raporunun üreticiler, araştırmacılar ve ilgili kurumlar için önemli bir başvuru kaynağı olmasını, aynı zamanda ilin süt ürünleri mirasının korunması, coğrafi işaret çalışmalarının desteklenmesi ve katma değerinin artırılmasına katkı sağlamasını hedefliyoruz." dedi.

Yayımlanan rapora http://books.turkishpublishing.com/index.php/TURSTEP/catalog/book/18 adresi üzerinden erişim sağlanabiliyor.

ADEM: “KABUL ETMİYORUZ”

Adem, bölgedeki muhtarların ve çiftçilerin de ihaleye karşı çıktığını belirterek, “Kemerhisar’daki tüm mahalle muhtarlarının, çevre köy muhtarlarının ve çiftçilerimizin imzaları var. Geçmişte küçük parseller için başvuru yapan üreticilere bu alanlar verilmezken bugün yaklaşık 1 milyon metrekarelik bir alanın tek bir şirkete verilmek istenmesini kabul etmiyoruz” şeklinde konuştu.

ADEM’DEN İNCELEME VURGUSU

İhalenin Mera Kanunu’na uygun hazırlanmadığını savunan Adem, karar alınırken gerekli incelemelerin yapılmadığını öne sürdü.

CHP Parti Meclis üyesi Erhan Adem, “Hayvan sayımı yapılmış mı? Mera kapasitesi incelenmiş mi? Bölgedeki üreticilerin ihtiyacına yetecek alan kalacak mı? Bunların hiçbiri kamuoyuna açıklanmadı. Mera Kanunu’nun ilgili hükümlerine uygun olmayan bir süreç işletildiğini düşünüyoruz” dedi.

“BU ALANLAR KÖYLÜNÜN ORTAK MALIDIR”

Meraların öncelikle bölgedeki üreticilerin kullanımına sunulması gerektiğini ifade eden Adem, “Eğer mera ıslahı yapılacaksa öncelik burada küçükbaş ve büyükbaş hayvancılık yapan üreticilere verilmelidir. Siz bu kadar büyük bir alanı şirketlere tahsis ederseniz yarın başka şirketler de gelir ve küçük aile işletmelerinin önü kapanır” ifadelerini kullandı.

HUKUKİ SÜREÇ BAŞLATILACAK

23 Temmuz 2026 Perşembe günü yapılması planlanan ihaleye karşı olduklarını belirten Adem, hukuki süreç başlatacaklarını da açıkladı.

Erhan Adem, “Bu ihaleyi şiddetle reddediyoruz. Sonuna kadar takipçisi olacağız. Gerekirse mahkemeye gideceğiz. Biz milletin malının yine millette kalmasını istiyoruz. Küçük aile işletmeleri ayakta kalmazsa Türkiye’nin tarımsal üretim güvencesi de kalmaz.” ifadelerini kullandı

Basın açıklamasında söz alan ve ihale alanına yakın bölgede işletmesi bulunduğunu belirten çiftçi Hamol Selçuk ise meraların büyük şirketlere verilmesini istemediklerini ifade ederek, “Biz çiftçiyiz. İşletmemiz bu mera alanına en yakın bölgede bulunuyor. Hayvanlarımızı yıllardır burada otlatıyoruz. Meraların büyük şirketlere verilmesini istemiyoruz. Yapılacak ihalenin bir an önce iptal edilmesini talep ediyoruz” şeklinde konuştu.

Basın açıklamasına CHP Parti Meclisi Üyesi Erhan Adem’in yanı sıra CHP önceki dönem Niğde İl Başkanı Bünyamin Kıvrakdal, önceki dönem Merkez İlçe Başkanı Bülent Şen, İl Genel Meclisi Üyesi Mustafa Kızıltan ve çok sayıda çiftçi katıldı.

Niğde'de inşaat malzemeleri satışı yapan Remzioğlu Toptancılık, son dönemde doğal gübreye yönelik artan taleple birlikte yanmış koyun gübresini de vatandaşların kullanımına sunuyor. İşletme sahibi Emrah Gürbüz, yaklaşık 15 yıldır faaliyet gösterdiklerini belirterek, inşaat malzemelerinin yanı sıra doğal gübre satışı da yaptıklarını söyledi.

"Ahırdan çıktığı gibi kullanılmamalı"

Yanmış gübrenin nasıl hazırlandığını anlatan Gürbüz, gübrenin doğrudan kullanılmasının doğru olmadığını belirterek, "Yanmış gübre dediğimiz, küçükbaş hayvan yani koyun gübresidir. Ahırdan çıktıktan sonra belli bir süre bekletilmesi gerekiyor. Bizim sattığımız gübre yaklaşık iki yıl tarlada güneş altında bekledi. Bu süreçte doğal olarak yanıyor ve olgunlaşıyor. Daha sonra burada eliyoruz ve çuvallıyoruz" dedi.

"Yaş gübre zararlı böcek oluşumuna neden olabilir"

Yanmamış gübrenin ağaçlara zarar verebileceğini belirten Gürbüz, özellikle meyve üreticilerinin bu konuda dikkatli olması gerektiğini söyleyerek, "Ahırdan çıktığı haliyle doğrudan ağaç diplerine atılırsa zararlı böcekler oluşabiliyor. Halk arasında manas olarak bilinen ve ağaç köklerine zarar veren canlılar ortaya çıkabiliyor. Bu da ağacın gelişimini olumsuz etkiliyor, verimi düşürüyor. O nedenle mutlaka yanmış gübre tercih edilmeli. Yanmadan kullanılan gübre böcek yapar ve ağaçtan istenilen verimi almak zorlaşır" şeklinde konuştu.

"Elekten geçiriliyor, taş ve yabancı maddeler ayrılıyor"

Gübrenin satışa sunulmadan önce çeşitli işlemlerden geçirildiğini anlatan Gürbüz, ürünün tamamen hazır hale getirildiğini belirtti.

"Yandıktan sonra elekten geçiriyoruz. Eleme işlemiyle taş, yabancı maddeler ve kalabilecek diğer parçalar ayrılıyor. Gübre daha ince, toz kıvamında oluyor. Eğer içinde böcek ya da farklı unsurlar varsa onlar da ayrılmış oluyor. Böylece vatandaşın doğrudan kullanabileceği temiz bir ürün ortaya çıkıyor." diye konuştu.

"Kimyasal gübre yerine doğal gübre tercih edilmeli"

Doğal gübrenin kimyasal gübrelere göre önemli avantajlar sunduğunu dile getiren Gürbüz, üreticilere doğal ürünleri tercih etmeleri çağrısında bulunarak, "Bence vatandaşlarımız bu ürünü tercih etmeli. Çünkü tamamen doğal. Kimyasal gübrelerin içerisinde çeşitli maddeler bulunuyor. Doğal yanmış koyun gübresi ise toprağı doğal şekilde besliyor. Yandıktan ve elendikten sonra kullanımında herhangi bir sıkıntı yaşanmıyor" dedi.

"Sadece ağaçlarda değil, tüm bahçe ürünlerinde kullanılabiliyor"

Yanmış gübrenin kullanım alanının oldukça geniş olduğunu belirten Gürbüz, ürünün yalnızca meyve ağaçlarında değil sebze ve bahçe ürünlerinde de rahatlıkla kullanılabileceğini söyledi.

"Bu gübre sadece ağaçlar için değil. Bütün bahçe ürünlerinde kullanılabilir. Sebzelerde, bostanlarda, ekilen tüm ürünlerin diplerine uygulanabilir. Toprağın verimini artıran doğal bir üründür" ifadelerini kullandı.

25 kilogramı 150 liradan satışa sunuluyor

Ürünün fiyatına ilişkin de bilgi veren Gürbüz, "25 kilogramlık çuvallara dolduruyoruz, ağzını dikerek hazır hale getiriyoruz. Hem taşınması kolay oluyor hem de vatandaş rahatlıkla kullanabiliyor. Bir çuvalın fiyatı ise 150 lira. Bugünkü şartlarda oldukça uygun ve cazip bir fiyat" dedi.

Bu kapsamda toplam 237 milyon lira tutarındaki tarımsal destek ödemesinin çiftçilerin hesaplarına aktarılacağını aktaran Yumaklı, “Hayırlı ve bereketli olsun.” dedi.

Üreticilerin her zaman yanında olduklarını belirten İl Müdürü Furkan Mete, üreten çiftçinin destekçisi olmaya devam edeceklerini ifade etti.