Yaz Aylarında İshal Riskine Dikkat: Prof. Dr. Yasemin Ersoy'dan Önemli Uyarılar

Prof. Dr. Ersoy, yaz ishallerinin ciddi sağlık sorunlarına ve hatta ölüme yol açabileceğini vurgulayarak, el hijyenine ve güvenli su tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.

Yaz İshalleri ve Nedenleri Prof. Dr. Ersoy, Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre her yıl 443 binden fazla çocuğun ishal nedeniyle hayatını kaybettiğini belirtti. Gelişmiş ülkelerde bu sayının daha düşük olduğunu ifade eden Ersoy, sıcak havaların artmasıyla yaz ishallerinin önemli bir sorun haline geldiğini söyledi. Ersoy, ishalin nedenlerini güvenli olmayan gıdaların tüketimi, kaynağı bilinmeyen suların içilmesi ve artan seyahat oranları olarak sıraladı.

İshalin Kaynakları Yaz mevsiminde ishallerin bakteriyel, viral veya parazitik kaynaklı olabileceğine dikkat çeken Prof. Dr. Ersoy, bu etkenlerin su veya gıdalara bulaşması, gıdaların hijyen kurallarına uygun hazırlanmaması ve doğru şekilde saklanmaması sonucu ortaya çıktığını ifade etti. Ersoy, hasta kişilerin elleri yoluyla virüs bulaştırabileceğini ve sıcak havalarda sağlıksız su birikintileri, iyi dezenfekte edilmeyen havuzlar ve kanalizasyon karışımı denizlerin enfeksiyon riskini artırdığını belirtti.

Su ve Elektrolit Kaybı Günde üç veya daha fazla sıvı dışkılamanın ishal olarak tanımlandığını belirten Prof. Dr. Ersoy, ishale bazen ateş, bulantı, kusma, karın ağrısı ve baş ağrısının eşlik ettiğini söyledi. Ersoy, ishal vakalarında en önemli sorunun su ve elektrolit kaybı olduğunu, bu kayıpların ciddi klinik bulgulara ve ölüme neden olabileceğini ifade etti. İshal vakalarında su ve elektrolit takviyesinin önemine değinen Ersoy, ağızdan yeterli sıvı alınamaması durumunda damardan sıvı ve elektrolit verilmesi gerektiğini belirtti.

Kaynağı Bilinmeyen Suların İçmeyin Prof. Dr. Ersoy, kaynağı bilinmeyen suların içilmemesi gerektiğini vurguladı ve şebeke sularının yerel yönetimlerce güvenli olduğu belirtilmedikçe kaynatılarak tüketilmesi gerektiğini söyledi. Kesinti sonrası gelen suların hemen içilmemesi gerektiğini belirtti.

Güvenli Gıda İçin 5 Anahtar Prof. Dr. Ersoy, Dünya Sağlık Örgütü'nün “sağlıklı gıda için 5 anahtar” önerisini hatırlatarak, temiz tutma, pişmiş ve çiğ gıdaları ayırma, doğru pişirme, doğru saklama ve güvenli su ve gıdalar kullanmanın önemine dikkat çekti.

1. Temizlik: Yemek pişirme öncesi ve sırasında ellerin yıkanması, ortamın ve malzemelerin temiz olması, gıdaların böcek ve hayvan temasından korunması.
2. Ayrı Tutma: Pişmiş ve çiğ gıdaların birbirine temas ettirilmemesi, çiğ et ve tavuk gibi gıdaların ayrı malzemelerle hazırlanması.
3. Doğru Pişirme: Et, tavuk ve balık gibi gıdaların iyi pişirilmesi, büyük parçaların iç kısımlarının da yeterli sıcaklığa ulaşması.
4. Doğru Saklama: Gıdaların uygun sıcaklıklarda saklanması, pişmiş gıdaların tekrar ısıtılması gerektiğinde yeterli ısıya ulaşması.
5. Güvenli Su ve Gıda: Sebze ve meyvelerin temiz su ile yıkanması, gıdaların bozulmuş kısımlarının temizlenmesi.

El Hijyeninin Önemi Prof. Dr. Ersoy, doğru el yıkamanın ishallerin yanı sıra birçok hastalığın bulaşmasını önlediğini belirterek, yemekten önce, tuvaletten sonra, çiğ et veya tavuk ürünlerine dokunduktan sonra ellerin en az 20 saniye su ve sabunla yıkanması gerektiğini vurguladı.

Sağlıklı Bir Yaz İçin Öneriler

Prof. Dr. Yasemin Ersoy’un bu uyarıları, yaz aylarında ishal ve diğer enfeksiyon risklerinden korunmak için dikkat edilmesi gereken önemli noktaları vurguluyor. Özellikle çocuklar ve kronik hastalığı olan bireylerin bu konuda daha özenli olmaları gerektiği belirtiliyor.