Şubat ayında denizler bereketli! Hangi balıklar en lezzetli ve taze? Hamsiden kalkan'a, levrekten mezgit'e işte Şubat ayı balık rehberi!
Şubat ayı, kış mevsiminin en çetin geçtiği dönemlerden biri olmasına rağmen, denizler için bereketli bir zaman dilimidir. Bu ayda birçok balık türü hem bolluk hem de lezzet açısından zirveye ulaşır. Mevsiminde tüketilen balıklar, besin değerleri bakımından en zengin hallerinde olup sofralarımıza sağlık ve tazelik katmaktadır. Özellikle yağ oranı yüksek ve lezzeti en üst seviyeye çıkan balıkları bu ayda tercih etmek, hem damak zevkimize hem de sağlıklı beslenmemize katkı sağlar.
Peki, Şubat ayında hangi balıkları tüketmek en uygun seçim olur? İşte, bu ayda tüketebileceğiniz en lezzetli ve taze balıklar:
YAĞLI VE LEZZETLİ BALIKLAR
- Hamsi: Şubat ayında hamsi, mevsiminin sonlarına yaklaşırken hala lezzetini korumaktadır.
- İstavrit: Bu ayda bol miktarda bulunan istavrit, lezzetiyle de ön plana çıkar.
- Mezgit: Beyaz etiyle hafif ve lezzetli bir seçenek olan mezgit, Şubat ayında da tüketilebilir.
- Kefal: Şubat ayında kefal, lezzet açısından en iyi dönemini yaşar.
ORTA YAĞLI VE LEZZETLİ BALIKLAR
- Levrek: Şubat ayında avlanan levrekler, lezzetleriyle dikkat çeker.
- Çipura: Bu ayda deniz çipurası tercih etmek, lezzetli bir seçim olacaktır.
- Lüfer: Mevsiminin sonlarına gelinirken lüfer de hala bulunabilir ve tüketilebilir.
DİĞER ÖNERİLEN BALIKLAR
- Tekir: Kırmızı rengiyle tanınan tekir, ızgarada pişirildiğinde harika bir lezzet sunar.
- Barbun: Tekire benzeyen ancak daha etli bir yapısı olan barbun da Şubat ayında tercih edilebilir.
- Kalkan: Şubat ayı, kalkan balığının en lezzetli olduğu dönemdir.
Bu balıkları mevsiminde tüketmek, hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli bir deneyim sunar. Şubat ayında özellikle ızgara, fırın veya buğulama yöntemleriyle pişirilen balıklar, sofraların vazgeçilmezi olabilir.
Muhabir : HABER MERKEZİNiğde haber / Niğde Son Dakika Haber / Niğde Anadolu Haber
Yorumlar (0)