Şap Krizi Sofralara Yansıyacak: Peynir Fiyatlarına %20’ye Varan Zam Kapıda

 Niğde’de süt üreticilerinin karşı karşıya kaldığı sorunlar nedeniyle, önümüzdeki günlerde peynir fiyatlarında %20 ila %30 arasında artış bekleniyor.

Şap hastalığı nedeniyle süt veriminin ciddi oranda düştüğünü belirten yerel esnaflar, bu durumun doğrudan peynir üretimini etkilediğini ve haliyle raflara yansıyan fiyatların da yükselmek zorunda kalacağını söylüyor.

“PEYNİRİN EN UCUZU 80 TL, EN PAHALISI 500 TL’YE DAYANDI”

Niğde’de hizmet veren Kahvaltıcım isimli iş yerinin sahibi Furkan Arı, artan maliyetlere dikkat çekerek şu açıklamayı yaptı:

“Şap hastalığı nedeniyle çiftçiden gelen süt azaldı. Üretim düştü, maliyet arttı. Bu da doğrudan peynire yansıyor. Şu anda en uygun peynir fiyatı 80 TL’den başlıyor, bazı özel peynirlerde bu rakam 500 TL’ye kadar çıkıyor. Ancak bu seviyeler daha başlangıç. Önümüzdeki haftalarda bu fiyatların da üzerine çıkması kaçınılmaz.”

SÜT AZALDI, MALİYET ARTTI, TÜKETİCİ ZORLANDI

Furkan Arı, yaşanan süreci sadece üretici cephesiyle değil, tüketici açısından da kaygı verici olarak değerlendiriyor. Temel bir gıda olan peynirin ulaşılabilirliğinin giderek zorlaştığını belirten Arı, “Ekonomik olarak zor bir dönemden geçiyoruz. Vatandaşın alım gücü her geçen gün düşerken, en temel gıdaya bile ulaşmak artık lüks olmaya başladı” dedi.

ZAM DALGASI SADECE PEYNİRLE SINIRLI KALMAYABİLİR

Şap hastalığı nedeniyle yaşanan üretim düşüşünün sadece süt ve peynirle sınırlı kalmayabileceğine dikkat çeken uzmanlar, yoğurt, tereyağı, kaymak gibi süt bazlı diğer ürünlerde de benzer fiyat artışlarının yaşanabileceğini öngörüyor.

Ayrıca, çiftçinin karşılaştığı zorlukların uzun vadede hayvancılıktan çekilmelere neden olabileceği, bu durumun ise et fiyatlarına da sıçrayabileceği yönünde uyarılar yapılıyor.

VATANDAŞ TEPKİLİ, ESNAF ENDİŞELİ

Niğde’de hem üretici hem de tüketici konumundaki vatandaşlar, yaşanan gelişmelere karşı yetkililerden destek ve önlem bekliyor. Özellikle yerel esnaflar, küçük üreticilerin desteklenmemesi durumunda, hem ürün çeşitliliğinin hem de fiyat dengesinin kalmayacağını vurguluyor.