Niğde’de soğuk hava balık tezgâhlarını hareketlendirdi

Soğuk havanın etkisiyle vatandaşların daha çok balığa yöneldiğini belirten Gülten, “Havaların soğumasıyla balığa olan istek çok fazlalaştı. Satışlarımız gerçekten çok iyi. Fiyatlarımız da gayet uygun. İnsanların alım gücü biraz zorlandığı için artık balığa yönelim daha fazla” dedi.

HAMSİ VE İSTAVRİT TAZE, FİYATLAR UYGUN

Tezgâhlarda balık çeşitliliğinin fazla olduğunu vurgulayan Gülten, özellikle hamsi ve istavritin yoğun ilgi gördüğünü ifade etti. 

Gültekin, “Hamsilerimiz, istavritlerimiz taze. Bunların daha küçük olanları 100-150 liradan satılıyor. İyi ve iri hamsiler ise 200 liraya kadar çıkıyor” şeklinde konuştu.

Diğer balık fiyatlarında büyük bir değişiklik olmadığını dile getiren Gülten, “Somon 350 lira, levrek 550 lira, çupra 550 lira, alabalık 250 lira. Diğer balıklarda ciddi bir fiyat artışı yok” dedi.

PERŞEMBE VE PAZARTESİ YOĞUNLUĞU ESKİDEN KALMA ALIŞKANLIK

Balık satışlarında özellikle perşembe ve pazartesi günleri yoğunluk yaşandığını belirten Gültekin, bunun sebebinin eski alışkanlıklara dayandığını söyledi. 

Hakan Malik Gülten, “Bu durum eskiden kalma bir gelenek. Teknoloji gelişmeden önce arabalar iyi değildi, balık haftada iki gün gelirdi. Pazartesi ve perşembe günleri balık geldiği için insanlar o günleri alışkanlık haline getirmiş. Şimdi haftanın 7 günü balık geliyor ama özellikle eski Niğdelilerde bu bilinç hâlâ devam ediyor” ifadelerini kullandı.

BU SENE BALIK SATIŞLARI ÇOK İYİ

Balık sirkülasyonunun bu yıl oldukça iyi olduğunu söyleyen Gülten, “Bu sene balık satışlarımız gerçekten harika. Balık bol, satışlar iyi. İyi satan her zaman sattı bu sene” dedi.

Denizde bazı balık türlerinde azalma olduğunu da sözlerine ekleyen Hakan Malik Gülten, “Hamside biraz kısalma var, o yüzden fiyatı biraz yüksek. Diğer bazı ürünlerde de azalma oldu. Özellikle çinekop ve barbun gibi balıkların fiyatları bundan etkilendi” diye konuştu.

TEZGAHTA 17 ÇEŞİT BALIK VAR

Tezgâhlarında geniş bir çeşitlilik sunduklarını belirten Hakan Malik Gülten, “Şu an tezgâhımızda tam 17 çeşit balık var. Çupra, levrek, somon, alabalık, mercan, barbun, granyöz, kaya levreği, hamsi, istavrit, palamut, uskumru, lagos, kaya lagosu, köpek balığı gibi birçok çeşidimiz mevcut. Balıklarımız gerçekten 10 numara” dedi.

Niğde’de balığa olan ilginin kış aylarında daha da artması beklenirken, balıkçılar hem çeşitlilikten hem de satışlardan memnun. 

75973ad5a253-9a92-40ba-804e-7781ef465aa0.jpeg image widget. Press Enter to type after or press Shift + Enter to type before the widget