Niğde'de 20 kadının ürettiği ekmekler 18 büfede satılıyor

Atıl durumdayken Niğde Belediyesi tarafından modernize edilen ekmek fırını, ihtiyaç sahibi kadınlara iş kapısı oldu.

Ekmek fırınında, Niğde Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfından destek alan 20 kadın istihdam ediliyor. İhtiyaç sahibi kadınlar tarafından üretilen ekmekler, Niğde merkezi genelinde 18 büfede satılıyor.

İHTİYAÇ SAHİBİ KADINLAR İŞ SAHİBİ OLDU

Niğde Belediyesince 2 yıl önce modernize edilen ekmek fırını, dezavantajlı kadınlara gelir kapısı oldu.
Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, belediye bünyesinde atıl durumdaki ekmek fabrikasının yenilenmesi ve burada dezavantajlı kadınların istihdam edilmesi için bir süre önce proje hazırlanması talimatını verdi.
Yenilenen ve teknolojik cihazlarla modern hale getirilen fabrikada ihtiyaç sahibi kadınların çalışabilmesi için hazırlanan proje, Ahiler Kalkınma Ajansı Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı kapsamında yaklaşık 1,5 milyon lira destek aldı.
Yaklaşık 2 bin metrekarelik alanda faaliyet gösteren ve saatte 5 bin 500 ekmek üretme kapasitesine sahip fırında, Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfından destek alan 20 kadın çalışıyor, ekmeklerin satıldığı büfelerde engelli vatandaşlar istihdam ediliyor.
Fırının alım satım işleri sorumlusu Yasemin Kendir, işletmenin 2 yıldır faaliyet gösterdiğini söyledi.

18 BÜFEDE SATILIYOR

Ekmeklerin 18 büfede satışa sunulduğunu belirten Kendir, "Büfelerimizde de engelli personellerimiz çalışıyor. Günde yaklaşık 15 bin rol ekmek de üretiyoruz. Bunlarla okulların, hastanelerin ihtiyaçlarını gideriyoruz. Daha hijyenik ortamda uygun fiyatla ekmek üretiyoruz. Niğde için çok farklı bir proje oldu." dedi.
Kendir, tesiste çalışan gıda mühendisinin ekmek üretimi için her gün reçete hazırladığını, laboratuvar analizlerine göre üretim yapıldığını belirtti.

ÜRÜN ÇEŞİDİ ARTIYOR

Hamurların hiçbir katkı maddesi olmadan ve el değmeden makinede hazırlandığını anlatan Kendir, şunları kaydetti:"Normalde erkek personelin yapacağı birçok işi kadın personelimiz yapıyor. Mesai, gece saat 23.00-00.00 gibi başlıyor, sabah saat 08.00-09.00'a kadar sürüyor. Günlük ortalama 25 bin ekmek üretiyoruz. Niğde'de çölyak hastaları için glütensiz ekmek üretiyoruz. Deprem zamanında bölgeye çok büyük katkısı oldu. Günlük yaklaşık 1000 glütensiz ekmek çıkarıyoruz. Tesisimizi daha da büyütmek amacıyla ürünlerimizi çeşitlendirmeye başladık. Tam buğday, çavdar, kepekli, tava ekmeği, simit, açma üretiyoruz."

“AYAKLARIMIN ÜZERİNDE DURABİLİYORUM”

Fırında 2 yıldır çalışan 33 yaşındaki Yasemin Tuncer de "Burada mutluyum ve huzurluyum. Gece çalışıyoruz, kadınlar için biraz zor ama hep birlikte yaptığımız için çok mutluyuz. Eşimden ayrıyım ve çocuğumla yaşıyorum. Çok şükür ayaklarımın üzerinde durabiliyorum." diye konuştu.
Fırın çalışanı 50 yaşındaki Nihal Tenikeci ise bu iş sayesinde gelirinin arttığını dile getirdi.   ( AA )