Yiyebilene Afiyet Olsun!

Niğdeli esnafın tezgâhında 1 kilosu yaklaşık 4 bin liraya satılan kuru bamya, etiket fiyatıyla görenleri hayrete düşürdü. 

Geçen yıl 4 bin 500 liradan satılan çiçek bamyanın kilosu bu sezon 3 bin 900 liraya gerilese de koruduğu fahiş satış fiyatıyla gram altına meydan okuyor. 

Kış sezonunun yaklaşmasıyla birlikte yaz boyunca hazırlıkları süren kurutulmuş sebzeler tezgâhlardaki yerini aldı. Aktarlarda patlıcan, kabak ve biber kurularının yanı sıra bu yıl en çok dikkat çeken ürünlerden biri de kuru bamya oldu. Üstelik fiyatı adeta gram altınla yarışıyor. Bu haliyle dar gelirli ve sabit bütçeli vatandaşlar için ulaşması zor gıda ürünleri arasında yer alan bamya çoğu insan için seyirlik yada tadımlık olarak yerini koruyor. 

Kurutulmuş bamya, özellikle kış aylarında sofraların sevilen yemeği olsa da fiyatı ile tüketiciyi hayli zorluyor. Aktarlarda iki çeşit halinde satılan kuru bamya, halk arasında daha çok iğne ucu bamya ve çiçek bamya olarak biliniyor. Özellikle iğne ucu bamyanın tezgâhlarda ki fiyatı dikkat çekiyor. Geçtiğimiz yıl kilosu 4 bin 500 liradan satılan çiçek bamyanın kurusu, bu yıl 3 bin 900 lira fiyat etiketiyle alıcılarını bekliyor.

Mevsiminde de pazar tezgâhlarını süslerken fiyatıyla müşterisini kara kara düşündüren taze bamya, kurutulmuş haliyle de tahtını kimseye kaptırmadı. Bu yaz taze bamya pazarlarda da oldukça yüksek fiyatlardan satıldı. Kilosu 300-700 lira arasında değişen taze bamya, hem yaş haliyle hem de kurutulmuş haliyle adeta lüks tüketim ürününe dönüştü.

Kış hazırlığı yapan vatandaşlar kuru bamyaya olan ilgilerini sürdürse de kışın bamya yemeği tüketmek isteyen vatandaş kesenin ağzını açmak zorunda kalacak.   

20816acc553d5-7dac-497e-99ed-11c8726c86f1.jpg image widget. Press Enter to type after or press Shift + Enter to type before the widget