KOKOREÇ SEVENLERİN AĞZININ TADI ‘ZAM’ SONRASI KAÇTI

En çok tercih edilen sokak lezzetlerinin başında gelen kokoreçin fiyatında son zamanlarda yaşanan artışlar, müşteri tabanında ciddi bir azalmaya neden oldu.

Sakatat sevenlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında gösterilen Kokoreçin fiyatı artan maliyetlerin ardından geçen yıla göre iki kat zamlandı. Yarım kokoreç 130 liradan, yarım çeyrek kokoreç 195 liradan ve porsiyon kokoreç 150 liradan satılıyor. 

Lider Şampiyon Kuzu Kokoreç İşletme Sahibi Baki Yüksel, geçen yıl toptan 600 liraya aldıkları sarım kokoreçin fiyatının bu yıl 1.200 liraya, yine geçen yıl 250 liraya satılan 10 kilogram kömürü bu yıl 500 liraya aldıklarını belirtti. 

Yüksel, işlerinin düşmesini kokoreççilerin bulunduğu bölgeden otobüsün geçmemesine de bağladı. 

“BİZDE ZAM YAPMAK İSTEMEZDİK”

İşletme sahibi Yüksel, fiyatlara kendilerinin de zam yapmak istemediği fakat yaşanan maliyet artışları dolayışına buna mecbur kaldıklarını söyledi. 

Yüksel, “Şuanda yarım kokoreç 130 lira, yarım çeyrek 195 lira, porsiyonda verdiğimiz zaman ise 150 lira. Kokoreçi geçen yıl 600 liraya alıyorduk, bu yıl 1.200 liraya alıyoruz. Geçen yıl 10 kilogram kömürü 250 liraya alıyorduk, bu yıl 500 liraya alıyoruz. Mecbur kaldığımız içinde bizde müşteriye karşı fiyatlarımızı yükseltmek zorunda kalıyoruz. Her şeye zam geldiği için bizde mecbur kaldık. Yoksa bizde müşterilerimize karşı zam yapmak istemezdik.” diye konuştu. 

“MÜŞTERİ KAYBINA UĞRADIK”

Fiyatların yükselmesine ek olarak, bölgeden otobüsün geçmemesinin de işlerini düşürdüğünü aktaran Baki Yüksel, “Fiyatların yükselmesi müşteri gibi bizi de üzdü. Müşteri kaybına uğradık. Önceden günlük 150-200 kişi geliyorsa 100 kişiye düştü. İnsanlar bu pahalılıkta yemekte, gelmekte istemiyor. Arabası olan gelebiliyor, arabası olmayan hiç gelemiyor. Servisimiz olmadığı için, buradan geçen otobüsün olmadığı için kimse arabasız gelemiyor.” diyerek sözlerini sonlandırdı.