Aktaş’ta mübadele yemekleriyle kültürel zenginlik yaşatıldı

Etkinlikte, geleneksel lezzetlerin tanıtımında önemli rol üstlenen KADAM Aktaş Kadın Kooperatifi büyük beğeni topladı.

“KÖYÜMÜZÜN DOĞALLIĞINI SOFRALARA TAŞIYORUZ”

Etkinlikte açıklamada bulunan Kadam Aktaş Kadın Kooperatifi Başkanı Gülizar Tokmak, amaçlarının sadece yemek üretmek değil, aynı zamanda kültürel mirası yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak olduğunu vurguladı.

“Kooperatifimiz 18 Aralık’ta, 7 kadın girişimciyle kuruldu. Şu anda 9 üyemiz var. Niğde’nin kadim kültürünü yaşatmak, yöreye özgü bitki ve ürünleri tanıtmak istiyoruz.” diyen Tokmak, kadın emeğiyle yoğrulan bu sürecin, bölge halkı tarafından da büyük ilgi gördüğünü belirtti.

GELENEKTEN GELEN LEZZET

Tokmak, ürünlerinin tamamını geleneksel yöntemlerle hazırladıklarını şu sözlerle anlattı:

“Yeni dükkânımızı bir hafta önce hazırladık, Aktaş Kasabası içinde açacağız. Ekşi mayalı ekmek ve böreklerimizi sadece un, su ve tuzla yapıyoruz. Ama asıl farkımız, bu ürünleri ‘kapak’ta, yani odun ateşinde pişirmemiz. Fırın kullanmıyoruz. Bu, bu topraklara ait kadim bir gelenek ve biz bu yöntemi bozmadan yaşatmak istiyoruz.”

“KAMBER BAŞKANIMIZ OLMASAYDI BİZ DE OLMAZDIK”

Kooperatifin kuruluş sürecinde büyük destek veren Aktaş Belediye Başkanı Kamber Türkmen’e özel teşekkürlerini ileten Tokmak, “Kamber Başkanımız maddi manevi her zaman yanımızda oldu. Allah bin kere razı olsun.” ifadelerini kullandı.

KÜLTÜREL MİRASIN SESSİZ TANIKLARI KIYAFETLER

Etkinlikte kadınların giydiği geleneksel “üç etek” ve “don yelek” kıyafetleri de büyük ilgi topladı.

“Bu kıyafetler sadece giysi değil, aynı zamanda bir kültürün dili.” diyen yöre halkı, desenlerin zarafetinin ve renklerin duyguları simgelediğini belirtti. 

Üç parçadan oluşan üç etek, düğünlerin birinci günü giyilirken; gömlek, saten kumaş ve yelekle tamamlanıyor. Don yelek ise kına gecelerinde giyiliyor ve mendilinin konumuna göre evli ya da bekar olunduğu anlaşılıyor. Yanda ise evli, arkada ise bekâr.

KADAM Aktaş Kadın Kooperatifi’nin sunduğu ürünler ve gerçekleştirdiği sunumlar, etkinlikte büyük takdir topladı.