yandex
Ağzınız sulanacak! Niğde'nin efsane meşhur yemekleri
  • DOLAR
    34,8545
    %0,07
  • EURO
    36,7478
    %0,18
  • G. Altın
    3.026,46
    %0,38
  • Ç. Altın
    4.837,77
    %0,00
  • BIST
    10.257
    0
  • BITCOIN
    97,243.46
    1.51
  • ETHEREUM
    3,653.07
    2.31
  • DOLAR
    34,8545
    %0,07
  • EURO
    36,7478
    %0,18
  • G. Altın
    3.026,46
    %0,38
  • Ç. Altın
    4.837,77
    %0,00
  • BIST
    10.257
    0
  • BITCOIN
    97,243.46
    1.51
  • ETHEREUM
    3,653.07
    2.31

Ağzınız sulanacak! Niğde'nin efsane meşhur yemekleri


Gizem Nur ALPTEKİN
17-07-2024 14:24:41
18-07-2024 14:09:12

Niğde mutfağının eşsiz lezzetlerini keşfedin! Söğürme, cevizli erişte, beyaz kiraz reçeli ve daha fazlası hepsi haberimizde...

Ağzınız sulanacak! Niğde'nin efsane meşhur yemekleri
Görsel Kaynağı :
HABER MERKEZİ

Orta Anadolu'nun tarihi ve doğal güzellikleriyle öne çıkan şehri Niğde, sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, yöresel lezzetleriyle de ziyaretçilerini cezbetmektedir. Farklı medeniyetlere ev sahipliği yapan Niğde, bu medeniyetlerin izlerini mutfağında da taşımaktadır. Bu yazıda, Niğde'ye yolunuz düşerse mutlaka denemeniz gereken yöresel lezzetleri sizler için derledik.

Bor Söğürme

2147117706unnamed.jpg

Kuzu butlarından yapılan bu lezzetli et yemeği, Niğde'nin en popüler yöresel yemeklerinden biridir. Kemikleri ile kuzu kaburgası bir tepsiye dizilir, aralarına biber yerleştirilir ve baharatlarla tatlandırılır. Hem evde hem de odun ateşinde pişirilebilen söğürme, genellikle Ramazan aylarında sofralarda yerini alır.

Cevizli Erişte

37266cevizli-eriste-3659-67.jpg

Yöre halkı tarafından el ile açılan eriştelerden yapılan bu lezzet, ceviz ve ezilmiş peynir ile servis edilir. Hem lezzetli hem de yapımı kolay olan cevizli erişte, Niğde mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.

Beyaz Kiraz Reçeli

6732beyaz-kiraz-receli-3659-f9.jpg

Niğde'ye özgü beyaz kirazlardan yapılan bu reçel, kahvaltılarda ve tatlılarda sıklıkla tercih edilir. Eşsiz lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan beyaz kiraz reçelini Niğde'de birçok restoranda ve dükkanda bulabilirsiniz.

Niğde Tava

38342nigde-tava-3659-59.jpg

Doyurucu bir lezzet arayanlar için Niğde tava ideal bir seçimdir. Kuşbaşı et, biber, domates, soğan ve baharatlarla yapılan Niğde tava, hem tava hem de toprak güveçte pişirilebilir. Yöre halkının evlerinde sıklıkla pişirdiği bu lezzeti Niğde'de birçok restoranda da bulabilirsiniz.

Ayva Boranası

2538ayva-boranasi-3659-2d.jpg

Farklı bir lezzet arayanlar için ayva boranası ideal bir seçimdir. Kuzu eti, ayva, soğan, pekmez ve baharatlarla yapılan ayva boranası, damakta eşsiz bir lezzet bırakır. Niğde'nin yöresel lezzetleri arasında önemli bir yere sahip olan ayva boranası, evlerde sıklıkla pişirilir.

Pirinçli Elma Dolması

32687pirincli-elma-dolmasi-3659-37.jpg

Niğde mutfağında meyvelerin yemeklerde kullanımı oldukça yaygındır. Pirinçli elma dolması da bu lezzetlerden biridir. Elmaların içi oyularak pirinç ile biber dolmasında kullanılan iç harç ile doldurulur ve fırında pişirilir. Farklı bir lezzet arayanlar için pirinçli elma dolması oldukça lezzetli bir seçenektir.

Mazaklı Köftesi:

46510mazakli-koftesi-3659-f9.jpg

Niğde'ye özgü lezzetlerden biri olan mazaklı köftesi, kıyma, bulgur, soğan, limon, salça, nane ve baharatlarla yapılır. El ile yuvarlanan köfteler tencerede pişirilir ve genellikle yanında yoğurt ile servis edilir. Mazaklı köftesi, Niğde mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir.

Niğde'ye yolunuz düşerse bu lezzetleri denemenizi ve unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşamanızı tavsiye ederiz.


Muhabir : Gizem Nur ALPTEKİN
Niğde haber / Niğde Son Dakika Haber / Niğde Anadolu Haber

Yorumlar (0)




Copyright © 2023 Tüm Hakları Saklıdır Dada Medya
Web Tasarım - Sosyal Medya Yönetimi - Reklam Ajansı - Video Çekim - Grafik Tasarım - Niğde Ajans